@MSGID: 40879.fido-cooking@1:3634/12 2a8d79d9
@REPLY: 1:396/45.28 cc8953f7
@TZUTC: -0400
@PID: Synchronet 3.18a-Linux May 23 2020 GCC
7.5.0
@TID: SBBSecho 3.11-Linux r3.173 May 23 2020 GCC
7.5.0
@CHRS: UTF-8 4
-=> Ruth Haffly wrote to Dave Drum <=-

 DD> I`ve got a lot of "round tuits" many of which may never be gotten
 DD> around to. But I do get a sense of satisfaction when I mark one off
 DD> the list.

 RH> My list is probably longer than I realise but it does feel good to
 RH> get items marked off from time to time.

I should mention that it`s a "mental" list. If I had a hard-copy list it
might prevent getting duplicates - which I have done.

 DD> Some people call that a bucket list.

 RH> Either way, it`s something to aim for. I told Steve earlier today that
 RH> the quilt kit we picked up last September at the RV/radio net rally in
 RH> TX will probably be put together next year. I`m trying to devote most

My mental picture of that is a cloth jig-saw puzzle that`s the embodiment
of "some assembly required".  Bv)=

 RH> of this year to UFOs but not getting as many done as I hoped to--latest
 RH> hold up is a fall last Friday that didn`t break anything but gave me
 RH> some deep bruises on the left side of my back.

What is a "UFO"? I assume that UF means unfinished. But what does the
"O" signify? 

I know about the deep bruising. I stubbed my toe coming in a door due
to a higher than usual threshold. I had a roll of waitress bait (gold
dollar coins) in my pocket which gave me a deep thigh bruise. Been 
walking funny the past few days.

 DD> I was young and energetic. These days I`m north of 80 and getting
 DD> tired.

 RH> I`m not there yet but times I feel much older. Other times I feel
 RH> I`m too young to be this old. (G)

I know I have some clear memories of a couple of things from WWII - my
more knowledgeable friends tell me that such memory is unusual since I 
was three years old when the war ended and my brain wad still forming. 

 DD> But we all know someone our age (or a bit younger) who is in far wprse
 DD> shape than we.

 DD> I know the words to that song. Time has been kind to my physical shell
 DD> and many people are amazed when they learn that I`m the age I am. "You
 DD> sure don`t look that old." To which my standard comeback is "Try
 DD> looking through my eyes"  Bv)=

 RH> Work/keeping you active has probably kept you going.

 DD> If it were onl;y possible to be old without getting old.  Bv)=

 RH> Did you ever see the movie or read the book "Tuck Everlasting"? We
 RH> caught a bit of the movie one time, basically a family discovers a
 RH> fountain of youth thing (we missed how) and their relationships with
 RH> the "outside world" over the years. Don`t know how it ended up.

Definitely not the movie. I`ve seen the book on offer but reading the
jacket blurbs and the synopsis have not encouraged me to go further. I
have read everything that Robert Heinlein (Admiral Bob) has published,
starting with Rocket Ship Galileo when I was 8 years old. Also all I
have come across by Lewis Lamour (westerns - many made into movies) &
my new favourite James Lee Burke. And carry my Kindle with me every
where I go.

 DD>      8<----- EDIT ----->8

 RH> Meanwhile, local strawberries are beginning to hit the market.
 RH>  Steve RH> picked some up for me at the local farmer`s market so we`ve
 RH>  had RH> strawberry short cake and a riff on a salad we`d had last year
 RH>  in RH> Fairbanks. Salad has candied pecans, craisins, bacon bits, feta
 RH>  cheese, RH> strawberries, greens (I used fresh spinach) and a balsamic
 RH>  vinegarette RH> dressing. We`ll probably enjoy it a few more times
 RH>  before the end of RH> fresh strawberry season. (G)

 DD> We`re a bit behind you. Our season is mid-May to ...... We have
 DD> several U-Pick and/or farm stands plus the farmer`s market.

 RH> I picked some up at one of the local grocery stores this afternoon.
 RH> More strawberry salads and maybe a strawberry pie in the near future.

 DD> I`m beginning to see them in some of the stupormarkups at a high
 DD> value. Suttill`s Farm or Jefferies Orchard (local Farm stands) are
 DD> offering onion set and seed potatoes on their signage. Apparetly
 DD> nothing much  is "in" just yet. And the current outdoors temp as I
 DD> type this is 33oSo it will be a bit before the plants take off.

 RH> We`ll have local berries from now until late May, then the local
 RH> blueberries will take over, until early August, then we`ll get local
 RH> peaches.

One of Illinois` counties is known for peaches. When I see the roadside
pick-up trucks with the "CALHOUN PEACHES" sign I will grab a bag to take
home at least once. Soe things need fresh peaches. Others work better with
canned peaches.  Bv)=

 DD> I`ve had something very much like this in the past. It wold be very
 DD> easy to make with a pre-made graham cracher or chocolate cookie
 RH>  crust.

 DD>       Title: Big Guy Strawberry Pie
 DD>  Categories: Pies, Pastry, Fruits
 DD>       Yield: 6 Servings

 RH> Among the recipies Steve`s mom gave me when we first got married was
 RH> something similar to this. Not quite as involved but probably just as
 RH> good; I`ve made it probably most every spring since we`ve been married.
 RH> I`ll do one later this week with Steve helping to do the crust, etc as
 RH> my back isn`t in shape for things like that yet.

As I noted using a pre-made crust simplifies that recipe wonderfully. When
your back gets better you might like this:

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Peach Cobbler Dump Cake
 Categories: Cakes, Desserets, Fruits, Nuts
      Yield: 15 servings
 
     30 oz (2 cans) sliced peaches in
           - extra-light syrup
      2 tb Brown sugar
      1 ts Ground cinnamon
     18 oz Box yellow cake mix
    3/4 c  Sliced almonds
    1/2 c  Cold butter
 
  Set oven @ 350┬║F/175┬║C.
  
  Pour 1 can of peaches into a greased 13" X 9" baking
  dish. Drain remaining can of peaches and add to baking
  dish; sprinkle with brown sugar and cinnamon. Sprinkle
  with cake mix and almonds.
  
  Cut butter into very thin slices; arrange over top,
  spacing evenly. Bake until golden brown and fruit is
  bubbly, 35-40 minutes. Serve warm.
  
  Keri Sparks, Little Elm, Texas
  
  Makes 15 servings
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... Things you won`t hear from rednecks: Do you like your salmon poached??
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: SouthEast Star Mail HUB - SESTAR (1:3634/12)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/116 123/0 25 126
160 180 200 755 3001 135/115
SEEN-BY: 153/7715 154/10 222/2 240/1120 250/1
275/1000 299/6 301/1 450/1024
SEEN-BY: 463/68 467/888 712/1321 2320/105 3634/0 12
24 27 56 57 119 5001/100
SEEN-BY: 5005/49 5019/40 5020/715 828 830 848 1042
4441 12000 5030/49 1081
SEEN-BY: 5053/51 5054/8 5061/133 5075/128
5083/444
@PATH: 3634/12 5020/1042 4441