@MSGID: 1:18/200.0 666abc17
@PID: BWPRO 3.11 [Eval]
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Bacon-Wrapped Filets w/Scotched Mushrooms
 Categories: Pork, Beef, Mushrooms, Booze, Herbs
      Yield: 2 Servings
 
      2 sl Bacon
      2    (5 oz ea) beef tenderloin
           - steaks
    1/4 ts (ea) salt & coarse ground
           - pepper
      3 ts Olive oil, divided
      2 c  Sliced baby bella mushrooms
    1/4 ts Dried thyme
      2 tb Butter; divided
    1/4 c  Scotch whisky
    1/2 c  Ginger ale
      1 tb Brown sugar
  1 1/2 ts Soy sauce
    1/4 ts Rubbed sage
 
  In a small skillet, cook bacon over medium heat until
  partially cooked but not crisp. Remove to paper towels
  to drain.
  
  Set oven @ 375┬║F/190┬║C.
  
  Sprinkle steaks with salt and pepper; wrap a strip of
  bacon around the side of each steak and secure with
  toothpicks.
  
  In a small ovenproof skillet coated with cooking spray,
  cook steaks in 1 1/2 teaspoons oil over medium-high
  heat, 2 minutes on each side.
  
  Bake, uncovered, until meat reaches desired doneness,
  8-12 minutes.
  
  Meanwhile, in a large skillet, saute mushrooms and thyme
  in 1 tablespoon butter and remaining oil until tender;
  remove from heat. Add whiskey, stirring to loosen
  browned bits from pan. Stir in ginger ale, brown sugar,
  soy sauce and sage.
  
  Bring to a boil. Reduce heat; simmer, uncovered, until
  reduced by half, 3-5 minutes. Stir in remaining butter.
  
  Serve with steaks.
  
  Mary Kay LaBrie, Clermont, Florida
  
  Makes: 2 servings
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... And so the gods said, `E=┬лmv├╜+2P/r` and there was popcorn!
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/120 18/0 200 50/109 90/1 105/81 106/201
116/116 123/0 25 126 160
SEEN-BY: 123/180 200 755 3001 128/260 129/305
135/115 138/146 153/7715 154/10
SEEN-BY: 218/700 222/2 226/30 227/114 229/110 112
113 206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 470 664 700 240/1120 250/1 261/38
266/512 275/100 1000
SEEN-BY: 282/1038 291/111 292/854 299/6 301/1
320/219 322/757 342/11 200
SEEN-BY: 450/1024 460/58 463/68 467/888 633/280
712/848 1321 1321 2320/105
SEEN-BY: 3634/0 12 24 27 56 57 119 5001/100
5005/49 5019/40 5020/400 715 828
SEEN-BY: 5020/830 848 1042 4441 12000 5030/49 1081
5053/51 5054/8 5061/133
SEEN-BY: 5075/35 128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 153/7715 3634/12 5020/1042
4441