@MSGID: 42567.fido-cooking@1:3634/12 2ae326b2
@TZUTC: -0400
@PID: Synchronet 3.18a-Linux May 23 2020 GCC
7.5.0
@TID: SBBSecho 3.11-Linux r3.173 May 23 2020 GCC
7.5.0
@CHRS: UTF-8 4
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Chilli Onion Rings
 Categories: Five, Vegetables, Dairy, Snacks, Chilies
      Yield: 4 Servings
 
      3 lg 1015 onions *
      4 c  Buttermilk
      2 c  All-purpose flour
      2 ts Salt
      2 ts Chilli spice mix; Gebhardt,
           - homemade or Mexene
           Peanut oil; for deep-frying
 
  * Vidalia, Walla Walla, Maui Sweet, Bermuda, etc. may be
  used as a substitute. But this is a Texas recipe - so
  try to find 1015s.  -- UDD
  
  Cut the onions into 3/8" slices. In a nonreactive dish,
  soak the onions in the buttermilk for 30 to 60 minutes.
  In a brown-paper sack, combine the flour, salt, and
  chilli spice. Drain the onions and dredge them in the
  seasoned flour.
  
  Pour at least 4" of oil into a deep, heavy saucepan.
  Heat the oil to 375┬║F/190┬║C. Fry the onions in batches,
  about 2 to 3 minutes or until golden. Drain the onions
  on paper towels, sprinkle with salt.
  
  Serve immediately.
  
  Serves 4 (or Dave)
  
  Adapted from Texas Home Cooking, by Cheryl Alters
  Jamison and Bill Jamison.
  
  Used by permission of the Harvard Common Press.
  
  From: http://www.texasmonthly.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Kitchen
 
MMMMM

... "We can easily learn to endure adversity. Another man`s, I mean" Mark Twain
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: SouthEast Star Mail HUB - SESTAR (1:3634/12)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/116 123/0 25 126
160 180 200 755 3001 135/115
SEEN-BY: 153/7715 154/10 220/6 222/2 240/1120 250/1
275/1000 301/1 450/1024
SEEN-BY: 463/68 467/888 712/1321 2320/105 3634/0 12
24 27 56 57 119 5001/100
SEEN-BY: 5005/49 5019/40 5020/715 828 830 848 1042
4441 12000 5030/49 1081
SEEN-BY: 5053/51 5054/8 5061/133 5075/128
5083/444
@PATH: 3634/12 5020/1042 4441