@MSGID: 1:18/200.0 667e8d8c
@PID: BWPRO 3.11 [Eval]
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Mexican Ceviche
 Categories: Seafood, Vegetables, Citrus, Chilies
      Yield: 5 Servings
 
      1 lb Halibut filets *
           +=OR=+
      1 lb Sea bass filets *
           +=OR=+
      1 lb Red snapper filet *
      6    Limes; enough juice to cover
           - fish
      1 c  Diced fresh tomato
      1    Bell pepper; chopped
      4 tb Chopped parsley or
           +=OR=+
      4 tb Chopped cilantro
    1/4 ts Salt
    1/4 ts Pepper
    1/2 ts Oregano
      2    Jalapenos or more; chopped
      2 tb White vinegar
      1 md Onion; fine chopped
      2 tb Fresh cilantro; chopped
    1/2 ts Hot pepper sauce

MMMMM-------------------------GARNISHES------------------------------
           Lettuce leaf; to line
           - serving bowls
           Sliced avocado; (opt)
           Sliced black olives
 
  * May use 50% shrimp - 50% fish
  
  Dice the fish (approximately 1/2" dice). If using shrimp
  use cleaned shrimp).
  
  Marinate fish in the lime juice in the fridge overnight.
  This step cooks the fish.
  
  Stir often.
  
  Pour off most of the lime juice (just leave it moist).
  
  Add remaining ingredients except lettuce, avocado and
  olive. Do this preferably a few hours before serving
  and refrigerate.
  
  Toss well and arrange in individual serving bowls that
  are lined with the lettuce leaves.
  
  Garnish with sliced avocado and sliced black olives.
  
  From: http://www.mexican.food.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... Please press firmly.  You are making 1,000,000 copies.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 18/200 50/109 90/1 103/705 105/81 106/201
128/260 129/305 153/7715
SEEN-BY: 154/10 218/700 221/1 6 226/30 227/114
229/110 112 113 206 300 307
SEEN-BY: 229/317 400 426 428 470 664 700 240/1120
266/512 282/1038 291/111
SEEN-BY: 292/854 301/1 113 320/219 322/757 335/364
341/66 342/200 450/1024
SEEN-BY: 460/58 463/68 467/888 633/267 280 712/620
848 770/1 3634/12 5001/100
SEEN-BY: 5005/49 5019/40 5020/400 715 828 830 848
1042 4441 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5054/8 5061/133 5075/35
128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 712/848 301/1 5020/1042
4441