@MSGID: 1:396/45.28 20e5f98a
@REPLY: 42574.fido-cooking@1:3634/12 2ae326b9
Hi Dave,


 RH> Ageed, this is not the time of year for hot soups.

 DD> That sort of depends on the soup. Like chilli, a good soup ia good
 DD> no matter the outside temperature.

 RH> When we were in Ohio last month, we were given a can of Cincinnati
 RH> chili. Had it last night, on spaghetti and topped with Mexican blend
 RH> cheese. Interesting to try, glad we didn`t have to buy the can tho.

 DD> What brand was it? I find that the Empress brand is a good
 DD> representative of the Cincinnati-style of chilli. Did it have beans or
 DD> was it just meat. If there were beans what you made was "Chilli 4
 DD> ways" Otherwise it was
 DD> "Chilli 3 ways" (Chilli, pasta, cheese).

It was a blue can, just said "Cincinnati Chili, Original Recipe". We had
it on whole wheat spaghetti, topped with Mexican cheese blend.


 DD> My "As Seen on TV" onion chopper comes in very handy when making this
 DD> soup. I use the 1/4" (coarse) plate for the peppers and the 1/8"
 DD> (fine) plate for the onion.

 RH> That would work. We recently replaced our garlic chopper, one we`d
 RH> bought years ago at William`s Sonoma, a smaller version of your "ASOTV"
 RH> chopper. Found a little round one at Cracker Barrel so got one for
 RH> home, one for the camper.

 DD> I`ve got a couple of full-size onion choppers and I finally broke down
 DD> and bought a mandoline. Promptly tried to cut the tip off f a finger
 DD> when slicing potatoes for a pot roast in the casserole crockpot. That
 DD> was a true learning experience.  Bv)=

Ouch! I have a mandoline but most often end up slicing with a knife.

---
Catch you later,
Ruth
rchaffly{at}earthlink{dot}net  FIDO 1:396/45.28


... 90% of being smart is knowing what you`re dumb at.

--- PPoint 3.01
 * Origin: Sew! That`s My Point (1:396/45.28)
SEEN-BY: 1/120 10/0 1 18/0 19/75 75 50/109
102/401 103/1 705 106/1 1 987 987
SEEN-BY: 116/116 120/302 616 123/0 10 25 126 160
180 200 755 3001 124/5014
SEEN-BY: 124/5014 5016 5016 130/330 330 135/115
153/757 7715 154/10 30 50 700
SEEN-BY: 214/22 218/0 1 109 215 601 700 700 720
810 840 850 860 870 880 900
SEEN-BY: 218/930 940 220/6 90 221/1 6 360 222/2
226/50 70 229/426 240/1120
SEEN-BY: 250/1 275/1000 301/1 335/364 341/66 234
387/21 21 25 25 396/45 45
SEEN-BY: 450/1024 463/68 467/888 712/1321 770/1
2320/105 3634/0 12 24 27 56
SEEN-BY: 3634/57 119 5001/100 5005/49 5019/40
5020/715 828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5054/8
5058/104 5061/133 5075/128
SEEN-BY: 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 840 221/6 154/10 3634/12
5020/1042 4441