@MSGID: 47304.fido_cooking@1:124/5016 2ae4d09f
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/726a08527 Jun 21
202 GCC 11.4.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/726a08527 Jun 21
2024 14:44 GCC 11.4.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: UTF-8 4
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Creamy Spicy Hatch Green Chile Mac And Cheese
 Categories: Pasta
      Yield: 4 Servings

      8 oz Pasta of choice (about 2 c
           -sm macaroni)
      3 tb Butter
    1/4 c  Flour
  2 1/2 c  Milk
    1/2 ts Salt
    1/2 ts Pepper
      2 c  Grated cheese of choice (I
           -used a mix of Monterey Jack
           -and cheddar)
      1 c  Diced fire roasted hatch
           -chile peppers (or to
           -taste)

  Preparation time: 5 minutes
  Cooking time: 15 minutes

  Creamy, spicy, comforting mac and cheese.

  Bring a large pot of salted water to a boil.

  In another large saut├й pan or skillet, melt the butter over medium
  heat. Add the flour and stir for about three minutes, until
  completely smooth and incorporated.

  Pour in 1 cup of the milk in a thin stream while whisking. It
  might┬аstart out lumpy, but keep whisking and it will smooth out into
  a thick paste. Add the rest of the milk and whisk until smooth. Keep
  on medium heat, stirring occasionally, for about 10 minutes, until
  the sauce thickens.

  Cook the pasta according the package, then drain well.

  Remove the sauce from the heat and add the salt and pepper, diced
  hatch chile, and cheese. Stir until cheese is melted. Add the drained
  pasta and gently mix. Taste and adjust seasonings if needed and enjoy
  hot.

  Recipe by Stephanie Le

  Recipe FROM: <https://iamafoodblog.com/
  creamy-spicy-hatch-green-chile-mac-and-cheese/>

MMMMM
--- SBBSecho 3.20-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 1/120 10/0 1 18/0 50/109 102/401 103/1
705 116/116 120/302 616 123/0
SEEN-BY: 123/10 25 126 160 180 200 755 3001
124/5016 135/115 153/757 7715
SEEN-BY: 154/10 30 50 700 214/22 218/0 1 109 215
601 700 720 810 840 850 860
SEEN-BY: 218/870 880 900 930 940 220/6 90 221/1
6 360 222/2 226/50 70 229/426
SEEN-BY: 240/1120 250/1 275/1000 301/1 335/364
341/66 234 396/45 450/1024
SEEN-BY: 463/68 467/888 712/1321 770/1 2320/105
3634/0 12 24 27 56 57 119
SEEN-BY: 5001/100 5005/49 5019/40 5020/715 828 830
848 1042 4441 12000
SEEN-BY: 5030/49 1081 5053/51 5054/8 5058/104
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 840 221/6 154/10 3634/12
5020/1042 4441