@MSGID: 24780.cooks@1:275/100 2ae5de4e
@TZUTC: -0400
@PID: Synchronet 3.14a-Win32 Dec 31 2006 MSC
1200
@TID: SBBSecho 2.11-Win32 r1.182 Dec 31 2006 MSC
1200
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05
 
      Title: Bbq Meatloaf Aussie Style
 Categories: Meats, Ground beef, Beef
      Yield: 8 Servings
 
      1 lb Ground beef - lean
      1 lb Sausage stuffing
      1 c  Breadcrumbs - fine
      2    Onions - medium, chopped
           Fine
      1 tb Curry powder
    1/2 c  Water
      1 tb Parsley - chopped
      1    Egg - beaten
      1 c  Clove - crushed
    1/2 c  Milk
           Salt and pepper to taste

MMMMM---------------------------SAUCE--------------------------------
      1    Onion - chopped very fine
    1/4 c  Water
    1/2 c  Ketchup
    1/4 c  Dry red wine OR beef stock
    1/4 c  Worcestershire sauce -
           Lea & Perrins
      2 tb Vinegar
      1 tb Instant coffee
    1/4 c  Brown sugar - packed
      1 oz Margarine
      2 ts Lemon juice
 
  Contributed to the echo by: Fred Towner Barbecue Meatloaf Aussie
  Style - First Prize LOAF: Combine meats, breadcrumbs, onions, salt,
  pepper, garlic, parsley, curry and egg in large bowl. Mix well. Mix
  milk and water and add to meat mixture a little at a time until
  smooth but firm. Shape into loaf and put into greased baking pan.
  Bake 30 minutes at 375F.
  
  SAUCE: Saute onions in margarine until golden and add all other
  ingredients. Bring slowly to a boil, lower heat and simmer 10 to 15
  minutes. (great with ribs or chicken). After loaf has cooked for 30
  minutes, pour half of the sauce over the meat, return to oven and
  bake 45 minutes more, basting often with remaining sauce. Serve loaf
  hot in thick slices with remaining sauce. Also makes great sandwiches.
  
  Servings: 8
  
  From Gemini`s MASSIVE MealMaster collection at www.synapse.com/~gemini
 
MMMMM
 
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05
 
      Title: Bbq Plum-Glazed Ribs
 Categories: Pork, Barbecue
      Yield: 4 Servings
 
      3 lb Pork spareribs
    3/4 c  Plum sauce
    1/4 c  Cider vinegar
      2 tb Tomato paste
      1 ts Gingerroot, minced
      1 ts Dijon mustard
    3/4 ts Worcestershire sauce
    1/2 ts Hot pepper sauce
      1    Garlic clove, minced
 
  Cut spareribs between bones into single ribs. In large pot, cover
  ribs with salted water and bring to boil; reduce heat, cover and
  simmer for about 40 minutes or until fork-tender. Drain well and
  transfer to bowl.
  
  In separate small bowl, whisk together plum sauce, vinegar, tomato
  paste, ginger, mustard, Worcestershire sauce, hot pepper sauce and
  garlic; pour over ribs, turning to coat.
  
  Cover and marinate ribs in refrigerator for at least 4 hours or up to
  24 hours. Let stand at room temperature for 30 minutes.
  
  Reserving marinade, place ribs on greased grill over medium-high heat;
  cover and cook, turning and basting often with marinade, for 10-15
  minutes or until glazed and browned.
  
  Per serving: about 470 calories, 31 g protein, 30 g fat, 16 g
  carbohydrate Good source iron.
  
  Serve with: BBQ: Juicy-Good Corn; (see recipe) and Spinach Salad
  Bumbleberry Crumble
  
  Source: Canadian Living magazine Jun 95 Presented in article by
  Elizabeth Baird: "Grate Partners"
  
      [-=PAM=-]   PA_Meadows@msn.com Posted to MM-Recipes Digest V3 #342
  
  From: "Paul A Meadows" <PA_Meadows@msn.com>
  
  Date: Sat, 14 Dec 96 22:03:08 UT
 
MMMMM
 
  xxcarol
--- SBBSecho 2.11-Win32
 * Origin: Shenks Express (1:275/100)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/116 123/0 25 126
160 180 200 755 3001 135/115
SEEN-BY: 138/146 153/7715 154/10 220/6 222/2
229/426 240/1120 250/1 261/38
SEEN-BY: 275/0 91 98 100 301 1000 301/1 342/11
450/1024 463/68 467/888
SEEN-BY: 712/1321 1321 2320/105 3634/0 12 24 27
56 57 119 5001/100 5005/49
SEEN-BY: 5019/40 5020/715 828 830 848 1042 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5054/8 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 275/100 153/7715 3634/12 5020/1042 4441