@MSGID: 1:18/200.0 66829195
@REPLY: 1:396/45.28 bf81dde0
@PID: BWPRO 3.11 [Eval]
-=> Ruth Haffly wrote to Dave Drum <=-

 RH> We needed something fast after our accident in December, 2016. This was
 RH> available, also had the bed cover which was needed. The F-150 came with
 RH> a bed cover but Steve found a cap on Craig`s List (person wanted a bed
 RH> cover) so some Yankee trading made both parties happy.

 DD> I`ve never had (nor wanted) a bed cover. Or, for thst matter, a
 DD> topper. My brother had a pickup with a hard bed cover that raised up
 DD> like the hood of a car. It made getting at stuff up near the cab
 DD> an occasion for strong language and a bad attitude.  Bv)=

 RH> A bed cover helps keep the stuff in the back of the truck dry. Camper
 RH> doesn`t have enough room to carry all that Steve wants; add radio stuff
 RH> to the camping gear and a bed is very handy. He has a tall cover so
 RH> built a "mezzinine" (as a friend called it) to double stack stuff and
 RH> just got a bed slide out to make getting to the stuff near the cab
 RH> easier. Contrast that to my carrying a small sewing machine, small box
 RH> of supplies (scissors, pins, etc), ironing pad and travel iron. (G)

Sounds like you might have been better off with a van. But not the "on
steroids" that Dodge and Ford are currently pushing. More like the old
E-150 I used to tow my race cars with. 

 DD>      8----- JUMP SHIFT ----->8

 DD> This works for any sort of bird .......

 DD>      Title: Homemade Turkey Stock
 DD> Categories: Poultry, Vegetables, Herbs, Soups
 DD>   Servings: 7 pints

 RH> I generally use water, a bit of salt and Bragg`s Seasoning (similar to
 RH> Mrs. Dash). After the carcass is simmered for a bit, I`ll cool it to
 RH> where it can be deboned. If I`m making chicken soup, I`ll add some
 RH> turmeric at that time but not if I just want the stock.

 DD> Do you add the flesh back into the stockpot? Or save and freeze it for
 DD> use down the road? If I`m doing leg quarters I reserve the skin to one
 DD> side to add to the stock after I strain out the bones and veg. Let it
 DD> come back to temperature then blend it with the immersion blender for
 DD> a very "rich" stock.

 RH> Meat goes back in the stock if I`m making soup, otherwise gets used in
 RH> a variety of ways.

Like at my house. If I`m going straight to soup. But, that`s seldom.
And there are any number of place where some shredded, well cooked
buzzard comes in handy.  Bv)=

 DD> Another use for chicken skin(s) ........

 DD>       Title: Schmaltz & Gribenes
 DD>  Categories: Five, Poultry, Vegetables
 DD>       Yield: 2 Cups

 RH> They are good. (G)

 RH> I`ve got a couple of good sized thighs marinading in a marinade I
 RH> picked up from Wegman`s, see how it compares to the recipe we usually
 RH> do. They`ll go on the grill for supper tonight, along with some steamed
 RH> fresh from the farmer`s market green beans and something else.

I picked up a nice cantaloupe at Suttil`d Garden. It will become "bowls"
for the chicken salad I have planned for tonight`s supper.

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Dave`s Chicken Salad
 Categories: Poultry, Herbs, Dairy, Citrus, Chilies
      Yield: 4 Servings
 
      3 c  Cooked chicken; cut up
    1/4 c  + 2 tb dairy sour cream
    1/4 c  + 2 tb mayonnaise
    1/4 c  Carrot; fine chopped
      2 tb Cilantro; fine snipped
      2 tb Capers (opt)
      2 tb Canned pimentos; chopped
      4 oz Can chopped green chilies
      2 tb Lime juice
    1/2 ts Cumin; ground
    1/2 ts Oregano leaves; dried
    1/2 c  Onion; chopped
    1/2 c  Diced celery
      1    Avocado; peeled, in wedges
           - (opt)
 
  Toss all ingredients except avocado and paprika.
  
  Use to stuff melons, tomatoes or make sandwiches.
  
  If making sandwiches lettuce leaves are recommended.
  And coarse toasted bread or croissants.
  
  Uncle Dirty Dave`s Kitchen
 
MMMMM

... The English single-nationedly built the Sherry industry.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 50/109 90/1 102/401 103/1
705 105/81 106/201 124/5016
SEEN-BY: 128/260 129/305 153/7715 154/10 214/22
218/0 1 109 215 601 700 720
SEEN-BY: 218/810 840 850 860 870 880 900 930 940
221/1 6 226/30 227/114
SEEN-BY: 229/110 112 113 206 300 307 317 400 426
428 470 664 700 240/1120
SEEN-BY: 266/512 282/1038 291/111 292/854 301/1 113
320/219 322/757 335/364
SEEN-BY: 341/66 342/200 396/45 450/1024 460/58
463/68 467/888 633/280 712/848
SEEN-BY: 3634/12 5001/100 5005/49 5019/40 5020/400
715 828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5054/8
5061/133 5075/35 128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 218/700 301/1 5020/1042
4441