@MSGID: 42757.fido-cooking@1:3634/12 2aeb0d98
@REPLY: 1:396/45.28 06f3d7f0
@TZUTC: -0400
@PID: Synchronet 3.18a-Linux May 23 2020 GCC
7.5.0
@TID: SBBSecho 3.11-Linux r3.173 May 23 2020 GCC
7.5.0
@CHRS: CP437 2
-=> Ruth Haffly wrote to Dave Drum <=-

 RH> We were in the 80s on Thursday, now back into the (lower) 90s.

 DD> As I type this @ 05:00 on the first day of July the outside
 DD> temperasture os 53зF. Highs predicted to be 78. Then back up to the
 DD> 80s for the 4th.

 RH> After a refreshing rain storm last night, we`re about 80F (2pm) but
 RH> predicted to be in the high 90s and high humidity again by the 4th.

Is that hurricane now beating the snot out of Jamaica predicted to hit
your area? Or will you just get the "fallout" from it?

      8<----- CUT ----->8
 
 DD> Do you have a recipe for the "boiled bacon dressing"?

 RH> Pennsylvania Dutch name for it. The one I use came from Edna Eby
 RH> Heller`s "Dutch Cookbook" (revised), copyright, 1953, revised edition,
 RH> copyright 1960.

 RH> BOILED BACON DRESSING

 RH> 4 slices of bacon
 RH> 1/2 cup sugar

     8<----- SHORTEN ----->8

 DD> Here y`go all Meal Monstered. You note using less water to thicken the
 DD> dressing. And you mention that some use cream in place of water. Would
 DD> Half & Half or cream  not make a thicker sauce rather than cutting the
 DD> iquid by a half cup?

 RH> I don`t know, we have always used water. Don`t usually have cream on
 RH> hand; it was a suggestion in the cook book. Next time we make it (with
 RH> reduced water) I`ll let you know how it turns out.

 DD> I`ll be making this before too long. Thanks

 RH> Enjoy it; we got more leaf lettuce at the farmer`s market so we can
 RH> have it again this week.


 DD> ... I`m not a know-it-all, I just Google faster than you

 RH> How true these days. Steve was wondering about something the other day,
 RH> as he was thinking out loud, I did a quick Google search and gave him
 RH> his answer. (G)

I don`t use Google for a number of reasons. I have used Bing (Microsoft`s
search engine) since I found it. Less overt advertising and biased "results"
And the "sponsored" results are labelled. Now if I could just get rid of
the AI Bot ("Copilot") that they`ve intruded into my searches ........

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Justin & Christine`s Hurricane Pork
 Categories: Pork, Curry, Vegetables
      Yield: 6 Servigns
 
      3 tb Butter
      3 tb Maple syrup
      2 ts Curry powder
      2 ts Colman`s ground mustard
      2 c  Ginger ale; divided
      1 lb Pork tenderloin
     16 oz Bag baby carrots
           Salt & ground black pepper
 
  Melt butter in a small saucepan over medium-low heat;
  stir maple syrup, curry powder, and ground mustard into
  butter until smooth. Pour 1/4 cup ginger ale into butter
  mixture. Reduce heat to low and simmer for 2 minutes.
  
  Place pork tenderloin into a slow cooker and spread
  carrots over pork; pour remaining ginger ale over meat
  and carrots. Pour the butter syrup over the top.
  
  Cover and cook on Low for 8 hours. Season with salt and
  black pepper.
  
  RECIPE FROM: https://www.allrecipes.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... Marriage is one of the chief causes of divorce.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: SouthEast Star Mail HUB - SESTAR (1:3634/12)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/116 123/0 25 126
160 180 200 755 3001 135/115
SEEN-BY: 153/7715 154/10 220/6 222/2 240/1120 250/1
275/1000 301/1 450/1024
SEEN-BY: 463/68 467/888 712/1321 2320/105 3634/0 12
24 27 56 57 58 119
SEEN-BY: 5001/100 5005/49 5019/40 5020/715 828 830
848 1042 4441 12000
SEEN-BY: 5030/49 1081 5053/51 5054/8 5061/133
5075/128 5083/444
@PATH: 3634/12 5020/1042 4441