COOKING------------------ < Пред. | След. > -- < @ > -- < Сообщ. > -- < Эхи > --
 Nп/п : 63 из 100
 От   : Dave Drum                           1:2320/105        09 сен 24 16:58:00
 К    : All                                                   09 сен 24 13:02:04
 Тема : Sourdough September - 2
----------------------------------------------------------------------------------
                                                                                 
@MSGID: 158555.cooking@1:2320/105 2b47b787
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/acc19483f Apr 26
202 GCC 12.2.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/acc19483f Apr 26
2024 23:04 GCC 12.2.0
@BBSID: CAPCITY2
@CHRS: ASCII 1
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Eve`s Multigrain Seedy Sourdough Bread
 Categories: Breads, Grains
      Yield: 3 Servings
 
      1 c  Sourdough starter
  2 1/2 c  Warm water
      1 tb Yeast
      1 tb Sea salt
    1/4 c  Honey
    1/4 c  Olive oil or melted butter
    1/4 c  Ground flaxseed
      3 tb Sesame seeds
    1/4 c  Sunflower seeds
    1/2 c  Pumpkin seeds
    1/2 c  Rolled oats
  2 1/4 c  Whole wheat flour
      2 c  Rye flour
      2 c  Unbleached all-purpose white
           - flour
 
  Mix the sourdough, water, yeast, salt, honey, and butter
  or oil in a 6 quart bowl. Mix in the remaining dry
  ingredients with a stand mixer or a spoon.
  
  Cover (not airtight) and allow the dough to rest for 2
  hours or more. The dough can be used immediately after
  the initial rise though it is easier to handle when
  cold. You can refrigerate for up to 5 days.
  
  On baking day lightly grease an 8 1/2" x 4 1/2" non-stick
  loaf pan or 3 if you are going to bake all of the dough.
  Dust the surface of the dough with flour (be very
  liberal with dusting flour all around so the dough
  doesn`t stick as much) and cut off a chunk.
  
  Form into loaf pan and allow to sit for 90 minutes. It
  will be less time if you haven`t refrigerated the dough.
  
  Set oven @ 400oF/205oC. Bake for about 50 minutes. Until
  richly brown and firm.
  
  Remove from the pan and allow to cool completely before slicing.
  
  RECIPE FROM: https://eivinandevekilcher.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... A grenade thrown into a kitchen in France will result in Linoleum
lownapart
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: capitolcityonline.net * Telnet/SSH:2022/HTTP (1:2320/105)
SEEN-BY: 1/19 16/0 18/200 19/37 50/109 80/1 90/1
104/119 105/81 106/201
SEEN-BY: 116/17 18 120/302 616 123/10 130 129/305
132/174 142/104 799 153/757
SEEN-BY: 153/7715 154/10 30 50 700 203/0 218/700
840 220/90 221/1 6 242 360
SEEN-BY: 226/18 30 44 50 227/114 229/110 114 206
300 307 317 400 426 428 470
SEEN-BY: 229/664 700 230/0 240/5832 266/512
280/5003 5006 282/1038 291/111
SEEN-BY: 292/854 301/1 320/119 219 319 2119
322/757 762 326/101 335/364
SEEN-BY: 341/66 234 342/200 423/81 450/1024 460/58
256 1124 5858 463/68 1331
SEEN-BY: 467/888 633/280 712/848 2320/0 105 107
304 401 905 3634/12 5001/100
SEEN-BY: 5005/49 5020/400 715 828 830 848 1042
4441 12000 5030/49 1081
SEEN-BY: 5053/51 5054/8 30 5058/104 5075/35 128
5083/444
@PATH: 2320/105 154/10 221/6 1 320/219 229/426
460/58 463/68 5020/1042 4441



   GoldED+ VK   │                                                 │   09:55:30    
                                                                                
В этой области больше нет сообщений.

Остаться здесь
Перейти к списку сообщений
Перейти к списку эх