@MSGID: 1:396/45.0 670068da
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Cheeseburger Soup
 Categories: Beef, Cheese, Vegetables, Herbs, Potatoes
      Yield: 8 Servings
 
    1/2 lb Ground beef
      4 tb Butter, divided
    3/4 c  Chopped onion
    3/4 c  Shredded carrots
    3/4 c  Diced celery
      1 ts Dried basil
      1 ts Dried parsley flakes
  1 3/4 lb Diced, peeled potatoes
      3 c  Chicken broth
    1/4 c  A-P flour
      4 c  Shredded Velveeta
  1 1/2 c  Whole milk
    3/4 ts Salt
    1/2 ts Pepper
    1/4 c  Sour cream
 
  OPTIONAL: Onion rings and thinly sliced green onions
  
  In a large saucepan over medium heat, cook and crumble
  beef until no longer pink, 6-8 minutes; drain and set
  aside. In same saucepan, melt 1 tablespoon butter over
  medium heat. Saute onion, carrots, celery, basil and
  parsley until vegetables are tender, about 10 minutes.
  Add potatoes, ground beef and broth; bring to a boil.
  Reduce heat; simmer, covered, until potatoes are tender,
  10-12 minutes.
  
  Meanwhile, in a small skillet, melt remaining butter.
  Add flour; cook and stir until bubbly, 3-5 minutes. Add
  to soup; bring to a boil. Cook and stir 2 minutes.
  Reduce heat to low. Stir in cheese, milk, salt and
  pepper; cook until cheese melts. Remove from heat; blend
  in sour cream. If desired, serve with onion rings and
  green onions.
  
  Joanie Shawhan, Madison, Wisconsin
  
  Makes 8 servings (2 quarts)
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... If that`s such a good deal, why are you offering it to me?
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5014 5016
SEEN-BY: 130/330 154/10 214/22 218/0 1 109 215
601 700 720 810 840 850 860
SEEN-BY: 218/870 880 900 930 940 221/1 6 229/426
240/1120 301/1 113 335/364
SEEN-BY: 341/66 387/18 21 25 396/45 450/1024
463/68 467/888 712/848 5001/100
SEEN-BY: 5005/49 5020/715 828 830 848 1042 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5054/8 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441