@MSGID: 45281.fido-cooking@1:3634/12 2b685221
@TZUTC: -0400
@PID: Synchronet 3.18a-Linux May 23 2020 GCC
7.5.0
@TID: SBBSecho 3.11-Linux r3.173 May 23 2020 GCC
7.5.0
@CHRS: ASCII 1
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Pickled Eggs
 Categories: Vegetables, Eggs, Snacks
      Yield: 6 servings
 
     15 oz Can small whole or sliced
           - beets; not pickled
      1 c  Distilled white vinegar
    1/3 c  Granulated sugar
      1 tb Kosher salt; more for
           - serving
      6 lg Hard-boiled eggs; peeled
      1 sm Shallot; thin sliced
      3 lg Dill sprigs; more for
           - serving (opt)
      1 ts Whole black peppercorns`
           - plus ground pepper for
           - serving
    1/4 ts Whole cloves (opt)
           Flaky salt; for serving
 
  Place a fine-mesh strainer over a large measuring cup or
  bowl. Drain beets; if needed, add enough water so the
  beet liquid reaches 1 cup (or pour off and discard any
  excess to reach this volume). Transfer the beet liquid
  to a small pot and stir in the vinegar, sugar and salt.
  Bring to a boil, uncovered, over high heat. Reduce heat
  to medium and simmer until sugar and salt are dissolved,
  stirring occasionally, 1 to 2 minutes. Turn off the heat
  and cool in the pot for 30 minutes.
  
  In a large, wide-mouth glass canning jar (at least 36
  ounces), or similarly sized lidded glass vessel, layer
  peeled eggs with the beets, along with any combination
  shallot, dill, peppercorns and cloves, if using,
  alternating all of the ingredients. Once cooled, pour
  the pickling liquid on top and cover tightly with the
  lid. Pickle in the refrigerator for at least 24 hours
  and up to 1 week, then remove eggs and beets from the
  brine and store in the fridge for up to 1 week following
  the initial brine. (The color and flavor will deepen the
  longer the eggs pickle. For more even color, give the
  eggs a swirl once or twice during the first day of
  pickling.) To serve, halve and sprinkle with more dill,
  salt and pepper, if desired.
  
  By: Melissa Knific
  
  RECIPE FROM: https://cooking.nytimes.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
  
  Yield: 6 eggs
 
MMMMM

... If money doesn`t grow on trees why do banks have branches?
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: SouthEast Star Mail HUB - SESTAR (1:3634/12)
SEEN-BY: 1/120 10/0 1 18/0 200 50/109 90/1
102/401 103/1 705 104/119 105/81
SEEN-BY: 106/201 116/116 120/302 616 123/0 10 25
126 160 180 200 755 3001
SEEN-BY: 124/5016 129/305 135/115 153/7715 154/10
30 50 700 214/22 218/0 1
SEEN-BY: 218/109 215 601 700 720 810 840 850 860
870 880 900 930 940 220/6 90
SEEN-BY: 221/6 222/2 226/18 30 44 50 227/114
229/110 114 206 300 307 317 400
SEEN-BY: 229/426 428 452 470 664 700 240/1120
250/1 266/512 275/1000 282/1038
SEEN-BY: 291/111 292/854 301/1 320/219 322/757
342/200 396/45 450/1024 460/58
SEEN-BY: 460/256 1124 5858 463/68 1331 467/888
633/280 712/848 1321 2320/105
SEEN-BY: 3634/0 12 24 27 56 57 58 119 5001/100
5005/49 5020/400 715 828 830
SEEN-BY: 5020/848 1042 4441 12000 5030/49 1081
5053/51 5054/8 30 5061/133
SEEN-BY: 5075/35 128 5083/444
@PATH: 3634/12 154/10 301/1 218/700 229/426 460/58
463/68 5020/1042 4441