@MSGID: 49992.fido_cooking@1:124/5016 2b689e72
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/bcc17e369 Sep 20
202 GCC 11.4.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/60b5b2e48 Oct 01
2024 18:08 GCC 11.4.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: 4 Stunning Korean Kimbap
 Categories: Snack, Korean
      Yield: 12 Rolls

  2 1/2 c  Cooked short grain white
           -rice
  1 1/2 tb Sesame oil; plus more for
           -garnish
      1 lb Adult spinach
      2 ts Sea salt
      2 ts Black pepper
      1 tb Extra virgin olive oil
    1/2 c  Liquid egg replacer (1 egg)
  1 1/2 c  Carrot; julienned
      4    Roasted seaweed sheets
      7 oz Baked tofu cutlet; cut into
           -batons
      4    Yellow or white pickled
           -daikon radish spears
      8    Pickled burdock root spears
      2 c  Cooked short grain white
           -rice
  1 1/2 tb Sesame oil; plus more for
           -garnish
      2 ts Sea salt
      2 ts Black pepper
      1 lb Adult spinach
  1 1/2 tb Extra virgin olive oil
    1/2 c  Liquid egg replacer (1 egg)
  1 1/2 c  Carrot; julienned
      2 oz Cooked sweet potato
           -vermicelli
    1/2 tb Brown rice syrup
    1/2 tb Soy sauce
      3 oz Plantspired Korean BBQ Steak
      2    Roasted seaweed sheets; up
           -to 4
    1/4 c  Julienned pickled daikon
           -radish or 2 spears
      2 c  Cooked short grain white
           -rice
  1 1/2 tb Sesame oil; plus more for
           -garnish
      2 ts Sea salt
      2 ts Black pepper
    1/2 lb Adult spinach
    1/2 c  Liquid egg replacer (1 egg)
      1 c  Carrot; julienned
    1/2 c  Purple cabbage; julienned
      2 oz Cooked sweet potato
           -vermicceli
    1/2 tb Soy sauce
    1/2 tb Brown rice syrup
      4    Pickled burdock root spears
      3 oz Baked tofu cutlet
    1/4 c  Beet juice
      5    Roasted seaweed sheets
      7 oz Baked tofu cutlet
    1/2 c  Beet juice
  1 1/2 tb Extra virgin olive oil
      1 c  Liquid egg replacer
      1 ts Sea salt
      1 ts Black pepper
      2 c  Cooked short grain white
           -rice
      1 tb Sesame oil; plus more for
           -garnish
      3    Perilla leaves; chopped
      1    JUST Egg Folded; chopped
           -into small pieces

  Preparation time: 90 minutes
  Cooking time: 30 minutes

  4 recipes for beautiful and tasty Korean kimbap!

  Traditional Kimbap:

  Make your base rice by stirring together cooked rice, 1 ts of sesame
  oil, 1/2 ts of salt, and 1/2 ts of cracked black pepper. Set aside.

  Prepare your spinach by adding it to a large pot of boiling water.
  Cook until the leaves turn bright green (about 1 minute) and remove
  from heat. Drain and rinse with cold water to prevent the spinach
  from getting too soggy. Squeeze out as much excess water as possible.
  In a small bowl, mix together spinach, 1/2 tb sesame oil, 1/2 ts
  salt, and 1/2 ts black pepper. Set aside.

  Prepare your Korean omelet or Gyerranmari by adding 1/2 tb of extra
  virgin olive oil to a medium non-stick pan over medium heat. Pour
  your liquid egg replacer into your pan, sprinkle with a little salt
  and pepper, and let it cook for about 3 minutes, until a spatula
  easily loosens the "egg" from the bottom of the pan (if it doesn`t
  come off easily, you need to cook it longer or you don`t have a real
  non-stick pan). Flip the egg like a crepe and cook for another 2
  minutes, until both sides are evenly cooked. Remove from heat and let
  it cool. Cut into 1/2" wide strips or julienne.

  continued in part 2

MMMMM
--- SBBSecho 3.20-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 50/109 102/401 103/1 705 124/5016
154/10 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 870
880 900 930 940 221/1 6
SEEN-BY: 229/426 240/1120 301/1 113 335/364 341/66
396/45 450/1024 463/68
SEEN-BY: 467/888 712/848 5001/100 5005/49 5020/715
828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5054/8
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 301/1 5020/1042 4441