@MSGID: 1:396/45.0 672bedd8
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Duo Tater Bake
 Categories: Potstoes, Cheese, Dairy, Vegetables
      Yield: 20 servings
 
      4 lb Russet or Yukon Gold
           - potatoes; peeled, diced
      3 lb Sweet potatoes; peeled,
           - diced
     16 oz (2 tubs) spreadable chive &
           - onion cream cheese; divide
      1 c  Sour cream; divided
    1/4 c  Shredded Colby-Monterey Jack
           - cheese
    1/3 c  Milk
    1/4 c  Shredded Parmesan cheese
    1/2 ts (ea) salt & pepper

MMMMM--------------------------TOPPING-------------------------------
      1 c  Shredded Colby-Monterey Jack
           - cheese
    1/2 c  Chopped green onions
    1/4 c  Shredded Parmesan cheese
 
  Place russet potatoes in a Dutch oven and cover with
  water. Bring to a boil. Reduce heat; cover and cook
  until tender, 10-15 minutes.
  
  Meanwhile, place sweet potatoes in a large saucepan;
  cover with water. Bring to a boil. Reduce heat; cover
  and cook until tender, 10-15 minutes. Drain; mash with 1
  carton cream cheese, 1/2 cup sour cream and 1/4 cup
  Colby-Monterey Jack cheese.
  
  Drain russet potatoes; mash with the remaining carton
  cream cheese and 1/2 cup sour cream. Stir in the milk,
  Parmesan cheese, salt and pepper.
  
  Spread 1 1/3 cups russet potato mixture into each of 2
  greased 11" X 7" baking dishes. Layer each with 2 cups
  sweet potato mixture. Repeat layers. Spread with
  remaining russet potato mixture.
  
  Bake, uncovered @ 350┬║F/175┬║C until heated through,
  about 15 minutes. Combine topping ingredients; sprinkle
  over casseroles. Bake until cheese is melted, 2-3
  minutes longer.
  
  Joan McCulloch, Abbotsford, British Columbia
  
  Makes: 2 casseroles (10 servings each)
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... "I had a monumental idea this morning, but I didn`t like it." Samuel
oldwyn
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5014 5016
SEEN-BY: 130/330 154/10 214/22 218/0 1 109 215
601 700 720 810 840 850 860
SEEN-BY: 218/870 880 900 930 940 221/1 6 229/426
240/1120 301/1 113 335/364
SEEN-BY: 341/66 387/18 21 25 396/45 450/1024
463/68 467/888 712/848 5005/49
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441