@MSGID: 46085.fido-cooking@1:3634/12 2b95333a
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.18a-Linux May 23 2020 GCC
7.5.0
@TID: SBBSecho 3.11-Linux r3.173 May 23 2020 GCC
7.5.0
@CHRS: ASCII 1
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Chicken Scrapple
 Categories: Poultry, Vegetables, Herbs, Chilies
      Yield: 10 Servings
 
      1 sm Onion; minced
      1 tb Wesson oil
      3 c  Chicken broth; divided use
      1 ts Salt
    1/2 ts Poultry seasoning
        ds Ground nutmeg
           Ground cayenne pepper
      1 c  Yellow cornmeal
      2 c  Minced cooked chicken
           Flour; for frying
           Oil; for frying
           Chicken gravy or applesauce;
           - for serving
 
  Cook onion in 1 tb oil for 2 min in a heavy saucepan.
  
  Add 2 cups chicken broth and seasonings, bring to broil.
  
  Combine cornmeal with remaining 1 cup broth, stir into
  boiling mixture. Stir until mush thickens and boils.
  Turn heat very low, add chicken. Cover and cook slowly
  10 minutes or until done. Add more broth and salt if
  needed.
  
  Rinse loaf pan with water, pour in the scrapple. Chill
  until firm.
  
  To fry scrapple, slice 1/4" thick and coat with flour.
  Brown in enough oil to cover bottom of skillet.
  
  Serve with chicken gravy or applesauce.
  
  Makes 10 servings
  
  SOURCE: Recipe pamphlet: 101 Glorious Ways to Cook Chicken
        : from Wesson Oil, 1960`s
  
  Recipe from: http://www.recipelink.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... The chip. The British contribution to world cuisine
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: SouthEast Star Mail HUB - SESTAR (1:3634/12)
SEEN-BY: 1/120 18/0 200 50/109 88/0 90/0 1
104/119 105/81 106/201 116/116
SEEN-BY: 120/302 616 123/0 10 25 126 180 755
3001 3002 128/187 129/305
SEEN-BY: 135/115 153/757 7715 154/10 30 50 700
218/700 840 220/6 90 221/1 6
SEEN-BY: 221/360 222/2 226/18 30 44 50 227/114
229/110 114 206 300 307 317
SEEN-BY: 229/400 426 428 452 470 664 700 240/1120
250/1 266/512 275/1000
SEEN-BY: 282/1038 291/111 292/854 301/1 320/219
322/757 335/364 341/66 200
SEEN-BY: 341/234 342/200 450/1024 460/58 256 1124
5858 463/68 1331 467/888
SEEN-BY: 633/280 712/848 1321 880/1 900/0 106
902/0 19 26 2320/105 3634/0 12
SEEN-BY: 3634/24 27 56 57 58 119 5005/49 5019/40
5020/101 400 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5054/30 5061/133 5075/35
SEEN-BY: 5075/128 5083/444
@PATH: 3634/12 154/10 221/6 341/66 902/26 229/426
460/58 463/68 5020/1042
@PATH: 5020/4441