@MSGID: 1:396/45.28 ec1f631e
@REPLY: 46088.fido-cooking@1:3634/12 2b95333d
Hi Dave,

 RH> So you have to watch to see that you`re growing what you intended to
 RH> grow. (G)

 DD> I pretty much know what I planted. And where. For instance I planted
 DD> my popcorn as far away from my sweet corn as possible so that the
 DD> didn`t cross-pollinate.

 RH> Cross pollination is not good. Back in 1993 we planted tomatoes, bell
 RH> peppers and jalapeno peppers in a little strip garden. The tomatoes did
 RH> quite well, made both chili sauce and salsa from them. Unfortunatly,
 RH> the bells and jalapenoes cross pollinated so we had bitter, hot bells
 RH> and no heat jalapenoes. From then on we planted only one variety of
 RH> peppers. (G)

 DD> Those are called Mexi-Bells. Many seed companies and nurseries sell
 DD> the stable-cross seeds as well as the plants. I don`t understand your
 DD> chilies being bland, though. They should have been at least as zippy
 DD> as the bells.

We planted regular bells; they cross pollinated with the jalapenoes.
That`s why the chilies were mild.

 DD> My late friend, Les, grew Mexi-Bells in his raised bed garden
 (along DD> with Thai Bird`s Eye, serrano, jalapeno and NuMex Big Jim
 peppers. DD> I`ve used ripe Mexi Bells from his garden to make the
 recipe I`ve DD> attached below.

 DD>      8<----- JUMP SHIFT ----->8

 DD> There is a nice article on popping sorghum at WikiHow: If/when I pop
 DD> some I`ll use my Stir-Crazy popper.

 RH> We had an on stove stir popper for a while, don`t remember if it was
 RH> that brand. Once we realised Steve was allergic to corn, it was taken
 RH> over to some place like ReStore (forget the exact place) for someone
 RH> else to enjoy.

 DD> I had one of those stove top poppers (cast iron sauce pan with a
 DD> special stirring lid that was hand cranked. When I got the table-top
 DD> electric and stand alone Stir Crazy the popper pot went to the
 DD> Goodwill. Along with the air popper.

We had an air popper for a number of years, When our cocker spaniel
heard it fire up, he knew he was in for a treat.


 DD> And I found this recipe using sorghum flour for a cake. Only
 DD> alteration I`ll make is to use my bundt pan.

 DD>       Title: Sorghum Cake w/Cinnamon Sauce
 DD>  Categories: Cakes, Desserts, Spices
 DD>       Yield: 6 servings

 RH> It does look good. Last week I made an Ocracoke Fig Cake for a church
 RH> pot luck. I`ve used my bundt pan the other times I made it, this time I
 RH> used a tube pan. It released from the pan really well, just a very
 RH> small area clung to the pan. I pulled it out, stuck it on the cake and
 RH> when it was covered with glaze, nobody knew the difference.

 DD> I dunno what happened to my tube pan - I think I gave it to my sister
 DD> as I never make angel food cake so I saw no need to clutter my
 DD> cabints.  Bv)=

We got this one from my mom. Started as a borrow, ended up as a keep
when her mind went & Dad kicked her out of the kitchen. None of my
siblings objected to my taking it, and a few other kitchen goodies.

Went to the farmer`s market today. Came home with a bag of pork/red
sauce tamales, a couple of Argentinian pastries, a couple of cinnamon
roll, a bag of lettuce, a couple of sweet potatoes, a loaf of banana
bread, a couple of sausage rolls, a sopapilla cheesecake bar and a bag
of broccoli. Going to have some good eating this week.

---
Catch you later,
Ruth
rchaffly{at}earthlink{dot}net  FIDO 1:396/45.28


... Get shopping while the gettin` is good!!!

--- PPoint 3.01
 * Origin: Sew! That`s My Point (1:396/45.28)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 1 987 987 124/5014
SEEN-BY: 124/5014 5016 5016 130/330 330 154/10
214/22 218/0 1 109 215 601 700
SEEN-BY: 218/700 720 810 840 850 860 870 880 900
930 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 387/18
18 21 21 25 25 396/45 45
SEEN-BY: 450/1024 463/68 467/888 712/848 5005/49
5020/101 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441