@MSGID: 160096.cooking@1:2320/105 2b999666
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/acc19483f Apr 26
202 GCC 12.2.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/acc19483f Apr 26
2024 23:04 GCC 12.2.0
@BBSID: CAPCITY2
@CHRS: ASCII 1
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: U. S. Army Chilli
 Categories: Beef, Rice, Vegetables, Chilies
      Yield: 2 Servings
 
      2 lb Beef; diced
      1 tb Bacon dripping; hot
      2 c  Boiling water
      2 tb Rice
      2 lg Dried red chilies; whole,
           - but seeded
      1 tb Flour
    1/2 ts Salt
      2 lg Onions; chopped
 
  "Teddy Roosevelt and his Rough Riders fed on this
  particular chilli recipe which had been officially issued
  by the U.S. War Department in 1896. Perhaps it was this
  chilli which sent him and his band of brave men storming up
  San Juan Hill with such vigor only a couple of years
  later."
  
  In a very large skillet, briefly fry (brown) the steak in
  the bacon drippings.
  
  Add 1 cup of hot water and the rice. Cover and allow to
  simmer over very low heat until the rice is tender.
  
  Put the chilies into a bowl and pour in the second cup of
  boiling water over them and allow to stand until cool.
  Then, hand-squeeze the chilies until the water is red. Add
  the flour to the chili water and blend which should make
  it thicken. Discard the chili hulls.
  
  Add the chili water to the beef in the skillet and also
  add the salt and onions.
  
  Allow to simmer for about 10 more minutes (until onions
  are tender) and serve.
  
  Makes 2 servings
  
  From: http://www.food.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... It reeks of full blown eccentricity that screams for medication.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: capitolcityonline.net * Telnet/SSH:2022/HTTP (1:2320/105)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/17 18 116 123/0 25
126 180 755 3001 3002
SEEN-BY: 135/115 153/7715 154/10 220/6 221/1 6
222/2 240/1120 1634 8001 8002
SEEN-BY: 240/8005 8050 250/1 275/1000 280/5003
291/111 301/1 113 313/41
SEEN-BY: 335/364 341/66 362/6 371/0 450/1024 463/68
467/888 712/1321 2320/0
SEEN-BY: 2320/105 107 304 401 3634/0 12 24 27 56
57 58 119 5005/49 5020/101
SEEN-BY: 5020/715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51 5058/104
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 2320/105 3634/12 240/1120 301/1 5020/1042
4441