@MSGID: 1:396/45.28 7872f8b3
@REPLY: 160101.cooking@1:2320/105 2b99966c
Hi Dave,

 RH> We planted regular bells; they cross pollinated with the jalapenoes.
 RH> That`s why the chilies were mild.

 DD> I know how the Mexi-Bells come about. And there is now a stable
 DD> cultivar. I`ll bet the jalapenos were still flavourful, though. Even
 DD> if milder on the Scoville scale.

These were not good eating, on the bitter side.

 DD> My late friend, Les, grew Mexi-Bells in his raised bed garden RH>
 (along DD> with Thai Bird`s Eye, serrano, jalapeno and NuMex Big Jim
 RH>  peppers. DD> I`ve used ripe Mexi Bells from his garden to make the
 RH>  recipe I`ve DD> attached below.

 DD>      8<----- JUMP SHIFT ----->8

 DD> I had one of those stove top poppers (cast iron sauce pan with a
 DD> special stirring lid that was hand cranked. When I got the table-top
 DD> electric and stand alone Stir Crazy the popper pot went to the
 DD> Goodwill. Along with the air popper.

 RH> We had an air popper for a number of years, When our cocker spaniel
 RH> heard it fire up, he knew he was in for a treat.

 DD> My big problemis that it`s hard to get suficient butter on the popcorn
 DD> and salt doesn`t stick to it as well as product from a "conventional"
 DD> popper. I should have remembered that from when I was a boy and we did
 DD> popcorn in a fire basket using the fire in the fireplace (or a
 DD> campfire if it was summer).

We used butter flavored or olive oil non stick spray instead of regular
butter with the air popper. A spray or two, mix it in, another shot and
add the seasonings--worked well for us.

 DD>      8<----- EDIT ----->8

 DD> I dunno what happened to my tube pan - I think I gave it to my sister
 DD> as I never make angel food cake so I saw no need to clutter my
 DD> cabints.  Bv)=

 RH> We got this one from my mom. Started as a borrow, ended up as a keep
 RH> when her mind went & Dad kicked her out of the kitchen. None of my
 RH> siblings objected to my taking it, and a few other kitchen goodies.

 RH> Went to the farmer`s market today. Came home with a bag of pork/red
 RH> sauce tamales, a couple of Argentinian pastries, a couple of cinnamon
 RH> roll, a bag of lettuce, a couple of sweet potatoes, a loaf of banana
 RH> bread, a couple of sausage rolls, a sopapilla cheesecake bar and a bag
 RH> of broccoli. Going to have some good eating this week.

 DD> Almost like an open-air deli. I usually just get raw materials when I
 DD> shop the farm stands/farmer`s markets. Any pre-made grub is consumed
 DD> on the spot.

I`ve seen a good number of people eat their purchases as they wander the
market. Me, I`m shopping for the next week ahead, anything from Sunday
morning breakfast (cinnamon rolls) to a veggie to go with supper
(broccoli) to a late night snack for Steve (banana bread) and more from
this week`s haul. Used to be a lot more produce vendors, now an
increased number of crafters are selling at the market.

 DD> I`m off to my local Hy-Vee for a free Veteran`s Day breakfast. I`ll
 DD> skip the Golden Corral`s free dinner buffet - the lines are over a
 DD> city block long. And I stood in enough chow lines in the service.

Steve went to a flag raising and breakfast at one of the local
residential care facilities this morning. Then we went to the Veteran`s
Day ceremony at the WF veteran`s memorial where he gave the invocation
and benediction as chaplain for the Legion post. Went to lunch at the
Carolina Ale House, special for vets was a half rack of ribs; I got it
also. Supper was at Red Robin with the Monday night Warrior Bible Study
group; the vet`s special there was a burger (with trimmings) and fries.
Steve subbed out the regular fries for sweet potato fries. I had a
crispy chicken salad and an Oreo/peppermint milk shake. Both times I
brough leftovers home.

---
Catch you later,
Ruth
rchaffly{at}earthlink{dot}net  FIDO 1:396/45.28


... If you focus only on the thorns you will miss the beauty of the rose.

--- PPoint 3.01
 * Origin: Sew! That`s My Point (1:396/45.28)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 1 987 987 124/5014
SEEN-BY: 124/5014 5016 5016 130/330 330 154/10
214/22 218/0 1 109 215 601 700
SEEN-BY: 218/700 720 810 840 850 860 870 880 900
930 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 387/18
18 21 21 25 25 396/45 45
SEEN-BY: 450/1024 463/68 467/888 712/848 5005/49
5020/101 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441