@MSGID: 1:396/45.28 f1b90659
@REPLY: 1:18/200@fidonet 668b5d2f
Hi Dave,

 DD> However, if it`s a stress caused or aspirin/Alleve, etc. caused ulcer
 DD> - leave the chilies alone.  Bv)=

 RH> IIRC, it was caused by NSAIDs so he has to leave chilis alone.

 DD> I had that happen with Alleve. Didn`t realize what was going on until
 DD> I passed out from lack of blood and woke up in the E.R. with a bag of
 DD> blood in one arm and a bag of Nexium in the other. Once the ulcers
 DD> were healed I tossed my supply of Alleve and went back to eating
 DD> chilies.

I don`t know what his wake up call was but it has been some years since
he found out about it.

 RH> and HI. Getting older, moving (further) away from pepper growing
 RH> territory, changing my eating habits, etc have toned down my heat
 RH> level.

 DD>      8<----- SHORTEN ----->8

 DD> Here`s a faily mild, tasty chile recipe. I have also made these with
 DD> red (ripe) chilies which have a slightly different flavour profile,
 DD> And a different "stuffing" from the stuffed Mexi-Bells recipe I sent
 DD> Saturday.

 DD>       Title: Green Chilies Rellenos (Stuffed Green Chilies)
 DD>  Categories: Latino, Vegetables, Chilies, Cheese
 DD>       Yield: 5 Servings

 RH> Looks good. I got some pork tamales with red sauce at the farmer`s
 RH> market this past week. Since Steve can`t have the masa (corn), I will
 RH> enjoy them all.

 DD> Including my share. I have never been a fan of tamales for some
 DD> reason. A popular Springfield chilli dish is a thing called the
 DD> "Doubleheader"
 DD> which is a bowl of chilli served over a tamale. Even buried in good
 DD> red chilli I don`t care for them.  Bv)=

OTOH, I like them. Probably had them for the first time when we were in
AZ, got some nice home made tamales from a friend one year around
Christmas. She said that the people she used to work with made them at
that time of year & sold them as a fund raiser. Our daughter Deborah was
in a National Guard (She retired with 21 years active duty in August.)
unit that was heavily Mexican-American in the Phoenix area. They had a
tamale making day every year around Christmas, stocking everybody`s
freezers for the year. She gifted me with some a couple of times when we
came out; I put them in the camper`s freezer until we got home and
enjoyed them sporadically thru out the year.

 DD> Enchiladas, now. That`s a different story.

They`re good too, as are chimichangas. Probably my least favorite
Mexican "street food" (hand held)  would be tacos as they fall apart too
easily with the crisp, corn shell. Makes a mess all over the place; I`d
rather eat it at home, over a plate to catch the fall out.


---
Catch you later,
Ruth
rchaffly{at}earthlink{dot}net  FIDO 1:396/45.28


... 90% of being smart is knowing what you`re dumb at.

--- PPoint 3.01
 * Origin: Sew! That`s My Point (1:396/45.28)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 1 987 987 124/5014
SEEN-BY: 124/5014 5016 5016 130/330 330 154/10
214/22 218/0 1 109 215 601 700
SEEN-BY: 218/700 720 810 840 850 860 870 880 900
930 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 387/18
18 21 21 25 25 396/45 45
SEEN-BY: 450/1024 463/68 467/888 712/848 5005/49
5020/101 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441