@MSGID: 1:396/45.0 67350ece
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Beef Enchilada Casserole
 Categories: Beef, Breads, Vegetables, Cheese
      Yield: 6 servings
 
      1 lb Ground beef
     10 oz Can enchilada sauce
      1 c  Salsa
      6    Flour tortillas; (10")
      2 c  Corn niblets
      4 c  Shredded cheddar cheese

MMMMM--------------------------OPTIONS-------------------------------
           Diced tomatoes
           Sliced jalapenos
           Sour cream
 
  Set oven @ 350┬║F/175┬║C.
  
  In a large skillet, cook ground beef over medium heat
  until no longer pink, breaking it into crumbles; drain.
  Stir in enchilada sauce and salsa; set aside.
  
  Place 2 tortillas, overlapping as necessary, in the
  bottom of a greased 13" X 9" baking dish. Cover with a
  third of the meat mixture. Top with 1 cup corn; sprinkle
  with 1 1/3 cups cheese. Repeat layers once, then top
  with remaining tortillas, meat and cheese.
  
  Bake, uncovered, 30 minutes or until bubbly. If desired,
  garnish with diced tomatoes, sliced jalapenos, and sour
  cream.
  
  Nancy VanderVeer, Knoxville, Iowa
  
  Makes: 6 servings
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... "Life is a zoo in a jungle." -- Peter De Vries
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5014 5016
SEEN-BY: 130/330 154/10 214/22 218/0 1 109 215
601 700 720 810 840 850 860
SEEN-BY: 218/870 880 900 930 940 221/1 6 229/426
240/1120 301/1 113 335/364
SEEN-BY: 341/66 387/18 21 25 396/45 450/1024
463/68 467/888 712/848 5005/49
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441