@MSGID: 46396.fido-cooking@1:3634/12 2ba5116c
@REPLY: 1:18/200@fidonet 673e3d67
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.18a-Linux May 23 2020 GCC
7.5.0
@TID: SBBSecho 3.11-Linux r3.173 May 23 2020 GCC
7.5.0
@CHRS: ASCII 1
-=> Sean Dennis wrote to Dave Drum <=-

 DD> That`s just bizarre. I carry different ca$h money than most. And it`s
 DD> just for "waitress bait" (tips). I do U$2 bills, U$1 coins and 50c coins.
 DD> It has the effect of making me remembered and always getting wonderful
 DD> service rhw next time I`m at that venue.

 SD> Speaking oif $2 bills and how stupid most Americans are today:

 SD> "Danesiah Neal, an eighth grader at Fort Bend Independent School
 SD> District`s Christa McAuliffe Middle School outside of Houston, Texas,
 SD> attempted to pay for lunch with a $2 bill given to her by her
 SD> grandmother, Sharon Kay Joseph. However, cafeteria workers at the
 SD> school didn`t believe that it was real - they never see $2 bills,
 SD> apparently - and she was sent to what Neal called `the police office.`
 SD> The school district has since clarified that the Fort Bend ISD has its
 SD> own police department. According to Neal, the police officer told her
 SD> that she could be in `big trouble` for using the bill which they
 SD> believed to be counterfeit."

 SD> 8< snip >8

 SD> "Some semblance of sanity eventually took over and school officials
 SD> called Joseph, who confirmed that she had given the bill to her
 SD> granddaughter to pay for lunch. In the meantime, the police (who
 SD> apparently didn`t have much else to do that day) went to the
 SD> convenience store where Joseph was given the bill. They also took the
 SD> bill to a local bank where it was eventually determined to be real.
 SD> Phony crisis averted."

 SD> (From: https://tinyurl.com/yw5z6u9w [forbes.com])

 SD> So damn stupid.

Yeah, I know. Some years ago I was goin g through a fats food drive
through and the young toots in the window wailed "My cash register 
doesn`t tell me how much change to give you."

So, I proceeded to hold and impromptu school session and taught her how
to count change back. 

She seemed amazed at how easy it was and asked "How`s you know that?"

"Sweetheart, I learned that in second grade." I smiled.

If I ever open another business - doubtful at my advanced years but,
then, the only certain things are death and taxes - I`ll set up my
ca$h drawer without pennies, rounding to the nearest nickel. And no
dollar bills - dollar cins instead. And U$2 bills where the ones used 
to was. And half dollar coins. And all of the clerks will *have* to
know how to make change.  Bv)=

One of my restaurant/diner/cafe owner friends it considering just such
a move and has discussed with his bank stocking the "funny money" so
he`ll be covered when he makes a "change run" to the bank.

This was <$2 per serving when I first made it. Now you`d have to find a 
good sale on pork. But, it`s good even at a bit stiffer price point.

MMMMM----   Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Pork Steaks w/Orange-Apple Sauce
 Categories: Pork, Fruits, Citrus, Spices
      Yield: 2 servings

      2 tb Butter (or more)
      1    Gala apple; peeled, cored,
           - thin sliced
    1/4 c  Orange juice
      2 tb Jellied cranberry sauce
      2    Whole cloves; more to taste
     12 oz Pork blade steak; halved

  Melt butter in a large skillet over medium heat. Cook
  and stir apple, orange juice, cranberry sauce, and
  cloves in the melted butter until apples soften, about 2
  minutes.

  Place pork in the skillet with apples. Cover skillet and
  cook until pork is browned, about 5 minutes per side.
  Remove cover and cook until pork is no longer pink in
  the center, about 6 more minutes.

  RECIPE FROM: https://www.allrecipes.com

  Uncle Dirty Dave`s Kitchen

MMMMM

... "Free advice is worth the price." -- Robert Half
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: SouthEast Star Mail HUB - SESTAR (1:3634/12)
SEEN-BY: 1/120 4/0 18/0 200 50/109 88/0 90/0
104/119 105/81 106/201 116/116
SEEN-BY: 120/302 616 123/0 25 126 180 755 3001
3002 128/187 129/305 135/115
SEEN-BY: 153/757 7715 154/10 30 50 700 218/700
840 220/6 20 90 221/1 6 360
SEEN-BY: 222/2 226/18 30 44 50 227/114 229/110
114 206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 452 470 664 700 240/1120 250/1
266/512 275/1000 282/1038
SEEN-BY: 291/111 292/854 301/1 320/219 322/757
335/364 341/66 200 234 342/200
SEEN-BY: 450/1024 460/58 256 1124 5858 463/68 1331
467/888 633/280 712/848
SEEN-BY: 712/1321 880/1 900/0 102 106 902/0 19 26
930/1 2320/105 3634/0 12 24
SEEN-BY: 3634/27 56 57 58 119 5005/49 5019/40
5020/101 400 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5054/30 5061/133 5075/35
SEEN-BY: 5075/128 5083/444
@PATH: 3634/12 154/10 221/6 341/66 902/26 229/426
460/58 463/68 5020/1042
@PATH: 5020/4441