@MSGID: 1:396/45.0 673f7cc8
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Shrimp Tacos
 Categories: Seafood, Herbs, Vegetables, Breads
      Yield: 4 servings
 
      1 lb Peeled, deveined shrimp;
           - tails off
    1/2 ts Ground cumin
    1/4 ts Cayenne pepper
    1/2 ts Onion powder
    1/2 ts Garlic powder
    1/4 ts Black pepper
      3 tb Neutral oil
           Salt
  1 1/2 c  Thin sliced red cabbage
      2    Limes
     12    Corn tortillas
           Guacamole
           Sour cream or crema
           Pico de gallo
           Cilantro leaves
 
  In a medium bowl, toss the shrimp with the cumin,
  cayenne, onion powder, garlic, black pepper and 1
  tablespoon oil. Season the shrimp lightly with salt. If
  you have time, you can refrigerate the shrimp to
  marinate for at least 30 minutes and up to 12 hours.
  
  Squeeze 1 tablespoon juice from 1 lime. Slice the
  remaining lime into wedges for serving. In a small bowl,
  quick pickle the cabbage by combining the shredded
  cabbage with the lime juice and a pinch of salt. Toss
  together and set aside.
  
  Heat a large (12") skillet over medium. Warm a tortilla
  in the dry skillet, flipping once, until soft and
  pliable, about 30 seconds. Place in a dish towel to keep
  warm. Repeat until all the tortillas are warmed,
  stacking and wrapping them in the dish towel until ready
  to use.
  
  Heat a tablespoon of oil in the skillet over
  medium-high. Add half of the shrimp and cook without
  stirring until the contact side is browned around the
  edges, about 3 minutes. Flip to cook the other side for
  1 to 2 minutes, until the shrimp is fully cooked. Move
  to a plate and cook the remaining shrimp, heating up the
  remaining tablespoon of oil before adding the shrimp to
  get a nice sear.
  
  To assemble, spread some guacamole down the middle of
  each tortilla. Divide the shrimp among the warm
  tortillas and top with crema, pico de gallo, quick
  pickled cabbage and cilantro leaves. Serve immediately
  with lime slices for squeezing.
  
  By: Yewande Komolafe
  
  Yield: 4 Servings
  
  RECIPE FROM: https://cooking.nytimes.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... When I was kidnapped my parents snapped into action-they rented out my room
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 19/25 50/109 102/401 103/1
705 105/81 106/1 201 987
SEEN-BY: 124/5014 5016 128/187 129/305 130/330
153/7715 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 870
880 900 930 940 226/30
SEEN-BY: 227/114 229/110 114 206 300 307 317 400
426 428 452 470 664 700
SEEN-BY: 266/512 282/1038 291/111 292/854 301/1
320/219 322/757 342/200
SEEN-BY: 387/18 21 25 396/45 450/1024 460/58 256
1124 5858 463/68 1331
SEEN-BY: 467/888 633/280 712/848 902/26 5005/49
5020/77 101 400 715 828 830
SEEN-BY: 5020/848 1042 1955 4441 12000 5030/49
1081 5053/51 5054/30 5061/133
SEEN-BY: 5075/35 128 5083/444 5097/31
@PATH: 396/45 218/700 229/426 460/58 463/68
5020/1042 12000 4441