@MSGID: 1:18/200@fidonet 668bbeff
@CHRS: CP437 2
@PID: MBSE-BBS 1.1.0 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0500
@TID: MBSE-FIDO 1.1.0 (Linux-x86_64)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Sardine Pasta Puttanesca
 Categories: Pasta, Seafood, Vegetables, Chilies, Herbs
      Yield: 5 servings
 
           Salt
      1 lb Long pasta
      3 tb Extra-virgin olive oil
      9 oz (2 cans) sardines packed in
           - olive oil; not drained
      4    Anchovy fillets
      6 cl Garlic; smashed then
           - chopped
           Red-pepper flakes
      2 pt (4 c) cherry tomatoes
    3/4 c  Pitted black olives; very
           - roughly chopped
    1/4 c  Drained capers
      1 sm Handful parsley sprigs; fine
           - chopped
 
  Bring a high-sided skillet or medium pot of water to a
  boil and season with salt. Add pasta and cook, stirring
  occasionally, until floppy but still quite raw in the
  center (about 4 minutes shy of the cook time suggested
  on the package). Drain pasta, reserving 4 cups of the
  cooking liquid.
  
  When the pasta is nearly cooked, heat a medium Dutch
  oven over medium-low. Add the olive oil, the oil from
  the sardines, the anchovies and garlic. Cook, stirring
  frequently, until the garlic is just beginning to turn
  golden and the anchovies have broken down, about 3
  minutes. Add red-pepper flakes and cook, stirring
  frequently, until aromatic, about 30 seconds.
  
  Add the tomatoes and 2 cups of the reserved pasta
  cooking liquid and increase heat to medium. Bring to a
  simmer and cook until the tomatoes are warmed through
  and slightly softened, 4 to 6 minutes. Use a wooden
  spoon or potato masher to roughly smash each one.
  Continue simmering until the tomato juices have slightly
  thickened into a sauce, about 5 minutes.
  
  Add the drained pasta and cook, stirring vigorously,
  until the sauce coats the noodles and the pasta has
  cooked to your desired final texture, adding more pasta
  cooking liquid as needed, about 2 minutes. Add the
  sardines, olives, capers and parsley, stirring to evenly
  distribute and break up the sardines. Divide among
  plates and serve right away.
  
  TIP: The size of sardine cans typically ranges from 4 to
  4.5 ounces. You donтАЩt have to be superprecise in this
  recipe, so buy any can that falls somewhere within that
  size range. This recipe works with both whole sardines
  and boneless, skinless fillets.
  
  By: Sohla El-Waylly
  
  RECIPE FROM: https://cooking.nytimes.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
  
  Yield: 4 to 6 servings
 
MMMMM

... In Georgia picnics are prohibited in graveyards.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 103/705 105/81 106/201
128/187 129/305 153/7715
SEEN-BY: 154/10 218/700 221/1 6 226/30 227/114
229/110 114 206 300 307 317
SEEN-BY: 229/400 426 428 452 470 664 700 240/1120
266/512 282/1038 291/111
SEEN-BY: 292/854 301/1 113 320/219 322/757 335/364
341/66 342/200 450/1024
SEEN-BY: 460/58 463/68 467/888 633/267 280 712/620
848 770/1 902/26 5005/49
SEEN-BY: 5020/101 400 715 828 830 848 1042 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/35 128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 712/848 301/1 5020/1042
4441