@MSGID: 160414.cooking@1:2320/105 2bac0f83
@REPLY: 1:229/452 0007f183
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/acc19483f Apr 26
202 GCC 12.2.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/acc19483f Apr 26
2024 23:04 GCC 12.2.0
@BBSID: CAPCITY2
@CHRS: ASCII 1
-=> Shawn Highfield wrote to Dave Drum <=-

 DD> Fortunately it`s not a critical issue. And Staples is (as many
 DD> retailers are) jumping the gun on their Black Friday marketing
 DD> in their nearst (to me) store Tuesday afternoon.

 SH> That`s an idea.  The whole black friday thing is still new to me, so
 SH> I`m not used to it yet.  It`s the only aspect of the US thanksgiving
 SH> Canaduh has adopted.

You guys sort of "jumped the gun" on Thanksgiving. Canadian Thanksgiving 
is in October - and on a Monday That`s right! Canadian Thanksgiving 
happens  a full month and a half before American Thanksgiving, on the 
second Monday in October.

Now, Canadian Thanksgiving lines up with Columbus Day (AKA Indigenous 
Peoples` Day) in the United States, also held on the second Monday in 
October.

Thanksgiving Is More Low-Key in Canada - Thanksgiving is one of the 
biggest holidays of the year in the United States-with huge parades, 
massive feasts, and football-but it`s decidedly lower-key in Canada. 
Although the holiday is still widely celebrated in Canada and is a 
statutory holiday in most of the country, Canadians` approach to 
Thanksgiving is a bit more laid back. 

The exceptions are the Atlantic provinces, where the holiday is an 
optional day off, and Quebec, where the holiday isn`t as popular 
overall. (LIttle in Quebec is "as popular overal".)

Love or hate them, Black Friday and Cyber Monday have become a big part 
of the Thanksgiving season in the United States. In Canada, however, 
there`s no real post-Thanksgiving shopping craze since Christmas is still 
so far off. This allows Canadians to focus purely on celebrating the 
beauty of early October and the harvest! But, hang on to your hats. Some
businesses have smelled a profit in Black Friday for Canada.  Bv)=

 DD> Morton also has a product labelled "Salt Substitute" but reading the
 DD> panel on the side tells me it`s basically the same as Nu-Salt.

 SH> It`s pretty much the same, I saw that as well.  In fact I lied to you,
 SH> it`s the Morton`s I have here now.  I had to go look when I read this.

 DD> You might give Pink Himalayan salt some consideration - it`s higher
 DD> in potassiun and magnesium and lower in sodium than conventional
 DD> salts.

 SH> I honestly don`t care about my BP.  It`s under control with the meds so
 SH> I`m not going to worry about it.  I`ve abused my body beyond what is
 SH> normal so when it kicks me in the ass I accept it. :)
 
I ignored my high BP until it damaged my kidneys. You can bet your bippy
I pay attention to it now. When your kidneys die so do you.  Bv(=  And I
ain`t ready to go just yet. Lot`s of people left I haven`t ticked off.

 DD> pepper has a different flavor and heat component than black pepper.
 DD> The process used and handling of white pepper can introduce different
 DD> flavor notes as well."

 SH> Well I`m gonna have to buy some now.

 DD> I know onbe of the icons of Fats Food - KFC uses white pepper in its
 DD> "11 Herbs & Spioces" formula. 3 times more white pepper than black it
 DD> turns out.

 SH> I did know that from the various copycat recipes out there.  I`ve got
 SH> the fried chicken recipe that my family likes down pat, and there`s no
 SH> pepper in it.  (I wish there was - but it`s too spicy ;( )

So, no Popeyes chicken for you (at home anyway)

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Popeyes Famous Fried Chicken Recipe
 Categories: Poultry, Herbs, Chilies
      Yield: 8 Pieces
 
      6 c  Oil
    2/3 c  A-P flour
      1 tb Salt
      2 tb White pepper
      1 ts Cayenne pepper
      2 ts Paprika
      3 lg Eggs
  3 1/2 lb Frying chicken w/skin;
           - cut-up (2 breasts, 2 legs,
           - 2 thighs, 2 wings)
 
  Heat oil over medium heat in a deep fryer or in a deep
  cast-iron skillet on the stove. Combine the flour, salt,
  peppers, and paprika in a bowl. In another bowl, break
  eggs and beat until well-blended. Check temperature of
  oil by dropping a pinch of flour mixture in pan. If the
  oil bubbles rapidly around the flour, it will be the
  right temperature. Dip each piece of chicken into eggs;
  then coat generously with the flour mixture. Drop each
  piece into the hot oil and fry for 15 to 25 minutes or
  until the chicken is a dark golden brown. Drain chicken
  on paper towels and serve warm.
  
  Makes 8 pieces.
  
  UDD NOTES: This recipe is *much* closer to the real
  deal than the late Gloria Pitzer`s "recipe detective"
  version. When I make it I make the cayenne and paprika
  equal (1 1/2 ts ea). I also eschew the white meat
  parts in favour of legs and thighs.
  
  Serves 2 normal people
  
  RECIPE FROM: http://www.recipe4living.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Kitchen
 
MMMMM

... Great! Now if we can just keep it from exploding...
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: capitolcityonline.net * Telnet/SSH:2022/HTTP (1:2320/105)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/17 18 116 123/0 25
126 180 755 3001 3002
SEEN-BY: 135/115 153/7715 154/10 220/6 221/1 6
222/2 240/1120 1634 8001 8002
SEEN-BY: 240/8005 8050 250/1 275/1000 280/5003
291/111 301/1 113 313/41
SEEN-BY: 335/364 341/66 362/6 371/0 450/1024 463/68
467/888 712/1321 2320/0
SEEN-BY: 2320/105 107 304 401 3634/0 12 24 27 56
57 58 119 5005/49 5020/77
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 1955 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5058/104 5061/133 5075/128 5083/444
5097/31
@PATH: 2320/105 3634/12 240/1120 301/1 5020/1042
12000 4441