@MSGID: 1:396/45.0 6744e1e6
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Bacon & Two Onion Cheesecake
 Categories: Cheesecake, Pork, Vegetables, Appetisers
      Yield: 10 Servings
 
      6 sl Bacon; diced
      1 lg Sweet onion; chopped
      1 cl Garlic; minced
     15 oz Container (425g) ricotta
           - cheese
    1/2 c  Half & Half (lt. cream)
      2 tb Flour
    1/2 ts Salt
    1/4 ts Cayenne pepper
      2 lg Eggs
    1/2 c  Thin sliced green onion
 
  In a 10" skillet, cook bacon until crisp; remove to paper
  towels with slotted spoon. Cook chopped onion & garlic
  until tender, about 6 minutes. Drain in strainer; reserve
  bacon drippings for another use. In a bowl, combine
  ricotta cheese, half-and-half, flour, salt & pepper; using
  electric mixer, blend until smooth. Add eggs, one at a
  time; blend until smooth. Reserve 3 tb of the bacon for
  garnish.
  
  Stir remaining bacon, cooked onion mixture & green onions
  into ricotta mixture. Lightly grease side of 8 or 9-inch
  springform pan; pour batter into pan. Bake at 350┬║F/175┬║C
  40 minutes or until center is just set. Remove to wire
  cooling rack; cool to room temperature. Garnish with
  reserved bacon; serve with assorted crackers.
  
  Makes 10 appetizer servings.
  
  ENJOY!!!
  
  Uncle Dirty Dave`s Kitchen
 
MMMMM

... I was gratified to be able to answer promptly. I said "I don`t know".
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 19/25 50/109 102/401 103/1
705 105/81 106/1 201 987
SEEN-BY: 124/5014 5016 128/187 129/305 130/330
153/7715 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 870
880 900 930 940 226/30
SEEN-BY: 227/114 229/110 114 206 300 307 317 400
426 428 452 470 664 700
SEEN-BY: 266/512 282/1038 291/111 292/854 301/1
320/219 322/757 342/200
SEEN-BY: 387/18 21 25 396/45 450/1024 460/58 256
1124 5858 463/68 1331
SEEN-BY: 467/888 633/280 712/848 902/26 5005/49
5020/101 400 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5054/30 5061/133 5075/35
SEEN-BY: 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 229/426 460/58 463/68
5020/1042 4441