@MSGID: 54285.fido_cooking@1:124/5016 2c521f6e
@REPLY: 54282.fido_cooking@1:124/5016 2c51cafd
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20e-Linux master/546725fc5 Mar 15
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.24-Linux master/546725fc5 Mar 15
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: FSEditor.js v1.105
  Re: Re: Free Again
  By: Dave Drum to Ben Collver on Tue Apr 01 2025 05:33:23

DD> recipes. You should be able to get the "gist" of making a "fool" and
DD> adapt the concept to your home plucked fruit(s).

Thanks for that suggestion.  I`ll follow your folly and report back.

DD> I scored a slightly larger, self defrosting
DD> upright freezer at Best Buy after researching the originms of their
DD> "Insignia" house brand model. Underneath the private label it`s a
DD> Frigidare.  Bv)=

Congratulations on your UPgrade.

I know you dislike Cool Wimp but this recipe title seemed appropriate
for today.

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Idiot`s Delight
 Categories: Desserts, Mom
      Yield: 1 Batch

MMMMM--------------------------FILLING-------------------------------
      2 pk Butter-pecan instant
           - pudding/pie filling
           Milk; as needed
      1 lg Tub Cool Whip
      8 oz Cream cheese
      2 tb Sour cream (optional)
      1 c  Confectioner`s sugar

MMMMM---------------------------CRUST--------------------------------
      2 c  Flour
    3/4 c  Pecans; finely ground
      9 tb Butter

MMMMM--------------------------TOPPING-------------------------------
    2/3 c  Pecans; coarsely broken
      1 tb Butter
      6 ts Light brown sugar

  Crust:

  Stir pecans for crust into flour and cut in butter. Use spatula to
  press mixture flat into long pan (9x12"). Bake at 325oF until brown,
  about 25 minutes. You will smell the nuts cooking.

  Topping:

  Brown pecans for topping in 1 tb butter and the light brown sugar
  until resembles praline; let cool.

  Soften cream cheese; add 2 tb sour cream (optional). Mix up pudding
  according to directions, including milk. Blend cream cheese mixture
  thoroughly with confectioner`s sugar; add 1 cup Cool Whip from
  container.

  Spread cream cheese mixture onto cooled crust; top with pudding, then
  the rest of the cool whip. Pour cooled pecan topping on top and chill.

  Notes:

  * Mom makes a version similar to black-bottom pie; see that recipe.

  * Make half a batch!

MMMMM
--- SBBSecho 3.24-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 50/109 102/401 103/1 705 124/0
5016 154/10 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 880
900 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 396/45
450/1024 463/68 712/848
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 301/1 5020/1042 4441