@MSGID: 1:396/45.0 67eedbe2
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Easy Coq Au Vin
 Categories: Poultry, Mushrooms, Vegetables, Pork, Wine
      Yield: 6 servings
 
    1/4 c  All-purpose flour
      1 ts Dried thyme
      1 ts Salt; divided
      6    Boned, skinned chicken
           - thighs (4 oz ea)
      1 tb Olive oil
      6 c  Quartered baby portobello
           - mushrooms
      2 c  Sliced fresh carrots
      3    Pieces Canadian bacon;
           - chopped
      1 tb Tomato paste
      1 c  Chicken broth
      1 c  Dry red wine
           Chopped fresh thyme; opt
 
  In a shallow dish, combine flour, thyme and 1/2 teaspoon
  salt. Dip chicken in flour mixture to coat both sides;
  shake off excess.
  
  In a Dutch oven or high-sided skillet, heat oil over
  medium-high heat. Cook chicken until golden brown, 3-4
  minutes per side. Remove from pan; keep warm.
  
  In same pan, cook mushrooms, carrots, bacon, tomato
  paste and remaining 1/2 teaspoon salt for 2 minutes. Add
  broth and wine; bring to a boil. Return chicken to pan;
  reduce heat. Cook until carrots are just tender, 8-10
  minutes. If desired, top with chopped fresh thyme
  
  Judy VanCoetsem, Cortland, New York
  
  Makes: 6 servings
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... It`s past time to go when you start asking yourself if it`s time to go.
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5014 5016
SEEN-BY: 130/330 154/10 214/22 218/0 1 109 215
601 700 720 810 840 850 860
SEEN-BY: 218/880 900 940 221/1 6 229/426 240/1120
301/1 113 335/364 341/66
SEEN-BY: 387/18 21 25 396/45 450/1024 463/68
712/848 5020/101 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441