@MSGID: 1:396/45.0 67eedf00
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Mom Abraham`s Chicken Cordon Bleu
 Categories: Poultry, Pork, Cheese, Sauces
      Yield: 6 Servings
 
      6    Boned, skinned chicken
           - thighs
      3 sl Ham; cut in half
      3 sl Ementhal cheese; cut in half
           Flour
           Bread crumbs
      2 lg Eggs; beaten

MMMMM---------------------------SAUCE--------------------------------
      4 tb Butter
      4 tb Flour
      2 tb White wine
      1 tb Chicken granules
      1 c  Milk
           Salt & pepper
 
  Place one slice of ham and cheese in middle of chicken.
  Roll and hold in place with skewer or toothpick. Flour
  lightly and dip into beaten eggs, then bread crumbs.
  Bake at 325┬║F/165┬║C for 45 minutes or until done. Cover
  pan while baking.
  
  SAUCE: In saucepan, melt butter and slowly add flour.
  Cook until a roux forms. Slowly add milk, white wine,
  chicken granules, salt and pepper to taste. Stir/whisk
  constantly until desired consistency is achieved.
  
  Posted By: Thyra Abraham
  
  RECIPE FROM: http://www.cookinghawaiianstyle.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... I toil away in my kitchen without nuclear capability.
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5014 5016
SEEN-BY: 130/330 154/10 214/22 218/0 1 109 215
601 700 720 810 840 850 860
SEEN-BY: 218/880 900 940 221/1 6 229/426 240/1120
301/1 113 335/364 341/66
SEEN-BY: 387/18 21 25 396/45 450/1024 463/68
712/848 5020/101 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441