@MSGID: 1:396/45.0 67efbe64
-=> Ben Collver wrote to Dave Drum <=-

 DD> When I saw it a little cartoon lightbulb went on above my head and my
 DD> inner self sais "I`ll bet Ben could get some mileage out of this ....
 DD>       Title: Watercress Pesto

 BC> I do like Pesto and this is the time of year for leafy
 BC> greens.  No watercress here but some giant unidentified
 BC> mustard-looking brassicas erupted in the back yard.  And
 BV>there`s "miner`s lettuce" all over the place, which might
 BC> be a little like watercress.

Dang! You do make me exercise the Bing search engine a lot. Got educated 
on Miner`s Lettuce this trip. I`d never run across it under that name, So,
that makes this a good day - I`ve learned somethig new.  Bv)=

 BC> Nothing says tree-hugger like quinoa...

 BC> MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

 BC>       Title: Thai Quinoa Salad
 BC>  Categories: Salads, Thai, Vegetarian
 BC>       Yield: 6 Servings

I`ve never eated Quinoa on purpose, bought it at the store, or cooked
with it.

From the preface to the recipe below:

"If thereтАЩs one thing thatтАЩs a certainty in San Francisco, it is that
weeds grow all over your backyard. This forced me to do some gardening
and upon pulling out a shit ton of weeds, I stumbled across a patch of
MinerтАЩs Lettuce! To me, this was like finding free money. IтАЩd frequently
go to the farmerтАЩs market to get this stuff, and now itтАЩs growing in my
backyard!"

MMMMM----   Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Miner`s Lettuce Backyard Salad
 Categories: Greens, Squash, Vegetables, Citrus, Nuts
      Yield: 4 servings

      1    Squeezed lemon
      2 oz Basil olive oil
      1 cl Garlic
    1/8 ts Salt
           Cracked pepper
           Miner`s Lettuce
      1    Carrot
      1    Persian cucumber
    1/4 md Red onion
      1 tb Toasted pine nuts
      1 ts Nutritional yeast

  Rinse lettuce under cold water and pluck off stems.

  Thinly shave carrots with peeler and thinly slice red
  onions and cucumbers.

  For the dressing, mix 1 part lemon juice to 2 parts oil
  and whisk till emulsified. Sprinkle salt and pepper and
  drop a smashed garlic in. Let sit for 10 minutes.

  Heat a small saucepan on low and toast pine nuts being
  careful not to burn them.

  Toss salad with dressing and all ingredients. Sprinkle
  with nutritional yeast.

  Plate and serve!

  RECIPE FROM: https://goodlifecookin.com

  Uncle Dirty Dave`s Archives

MMMMM


... I finally made the ends meet. And they ganged up on me!
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5014 5016
SEEN-BY: 130/330 154/10 214/22 218/0 1 109 215
601 700 720 810 840 850 860
SEEN-BY: 218/880 900 940 221/1 6 229/426 240/1120
301/1 113 335/364 341/66
SEEN-BY: 387/18 21 25 396/45 450/1024 463/68
712/848 5020/101 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441