@MSGID: 1:396/45.0 67efc226
-=> Ben Collver wrote to Dave Drum <=-

 DD> AFAICS fajitas are/were intended as simple street food. Unlioke Father
 DD> Leo`s version ...

 BC> Once i read that fajitas were actually invented in Texas.  Not sure
 BC> whether that`s true...

Accordi9ng to my kid brother who learned to make them in Corpus Christi,
they are true Tex-Mex cookery. The restaurant  where he worked claimed to
be the originator of them from the founder`s push cart days before moving
to a brick & mortar joint. He`s the source of my fajita seasoning recipe.

 BC> Here`s a recipe for beef flutes.

 BC> MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

 BC>       Title: Fajita Flautas
 BC>  Categories: Beef, Mexican
 BC>       Yield: 12 Flautas

 BC>       2 lb Fajitas
 BC>      12    Corn tortillas
 BC>       1 c  Cooking oil
 BC>            Toothpicks

I see beef as a category. But other than in the categories list beef
in not mentioned anywhere else.  Bv)=

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Fajita-Seasoned Grilled Chicken
 Categories: Five, Poultry, Vegetables, Herbs
      Yield: 2 servings
 
      2    (4 oz ea) boned, skinned
           - chicken breasts or thighs
      1 bn Green onions; ends trimmed
      1 tb Olive oil
      2 ts Fajita seasoning mix
 
  Prepare grill for direct cooking.
  
  Brush chicken and green onions with oil. Sprinkle both
  sides of chicken with seasoning mix. Grill chicken and
  onions 6 to 8 minutes or until chicken is no longer pink
  in center.
  
  Serve chicken with onions.
  
  RECIPE FROM: https://www.diabetesselfmanagement.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Kitchen
 
MMMMM

... Ev`body like a little a$$. Don`t nobody like a smart-a$$!!!
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5014 5016
SEEN-BY: 130/330 154/10 214/22 218/0 1 109 215
601 700 720 810 840 850 860
SEEN-BY: 218/880 900 940 221/1 6 229/426 240/1120
301/1 113 335/364 341/66
SEEN-BY: 387/18 21 25 396/45 450/1024 463/68
712/848 5020/101 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441