@MSGID: 163624.cooking@1:2320/105 2c58d749
@REPLY: 54365.fido_cooking@1:124/5016 2c561777
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/acc19483f Apr 26
202 GCC 12.2.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/acc19483f Apr 26
2024 23:04 GCC 12.2.0
@BBSID: CAPCITY2
@CHRS: ASCII 1
-=> Ben Collver wrote to Dave Drum <=-

 DD> I`d never run across it under that name,
 DD> So, that makes this a good day - I`ve learned somethig new.

 BC> I share your definition of a good day.

 BC> Out of curiosity, what other names have you seen it called by?

Indian lettuce mostly. Also winter purslane.

 DD>       Title: Miner`s Lettuce Backyard Salad

 BC> I`d eat that!  Looks like it has a lot of the same ingredients as
 BC> pesto, but you use your chompers instead of a blender.

 BC> On a tangent, here`s a name i have never heard before: tlacoyos.

 BC> https://en.wikipedia.org/wiki/Tlacoyo

 BC> MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

 BC>       Title: Tlacoyos
 BC>  Categories: Mexican, Vegetarian
 BC>       Yield: 12 Servings

A real gasser.  Bv)=

One good phart deserves another:

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Herbal Bean Sausages
 Categories: Vegetarian, Herbs
      Yield: 12 Servings
 
      2 c  Cooked pinto beans
    1/2 c  Whole wheat breadcrumbs
    1/2 c  Onion; minced
      1 cl Garlic; minced
    1/2 c  Tomato sauce
    1/8 ts Fennel seed, crushed
    1/8 ts Dried red pepper
    1/8 ts Dried basil
           +=OR=+
    1/2 ts Fresh basil
  1 1/2 ts Chopped fresh parsley
           Salt

MMMMM-----------------MUSHROOM-RED PEPPER SAUCE----------------------
      1    Red bell pepper; minced
    1/8 c  Vegetable broth or water
           - more as needed
      4 lg Mushrooms; minced
    1/4 c  Onion; minced
           Salt
    1/8 ts Celery seed
    1/2 ts Chopped fresh oregano
      1 ds Black pepper
           Whole wheat flour
 
  These plant-based sausages taste great, contain no added
  fat except the vegetable oil they`re fried in, and are
  easy to make. These ingredients yield fairly mild
  sausages; after you`ve tried them, adjust the seasonings
  to please your palate.
  
  Combine all ingredients in a mixing bowl, mix thoroughly,
  and shape into 1" to 2" sausages. Saute in a small amount
  of vegetable oil until crisp, or place in a baking pan
  and broil, turning when edges are slightly crisp.
  
  Serve with Mushroom-Red Pepper Sauce.
  
  MUSHROOM-RED PEPPER SAUCE: Cook red pepper in vegetable
  broth for 5 to 7 minutes until tender. Add mushrooms,
  onion, salt, celery seed, oregano, and black pepper.
  Cook 5 mins longer or until onion is transparent.
  
  Quickly whisk in enough flour to just thicken the sauce,
  about 2 tablespoons at a time. Immediately remove from
  burner.
  
  Do not overcook, or flour will cake. If needed, add more
  vegetable broth or water.
  
  Serve over sausages, whole grains, or vegetables.
  
  Source: Karen Iacobbo, in The Herb Companion, 1993
  
  Typed for you by Karen Mintzias
  
  From: http://www.recipesource.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... I don`t drink coffee to wake up ... I wake up to drink coffee.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: capitolcityonline.net * Telnet/SSH:2022/HTTP (1:2320/105)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/116 123/0 25 126
180 755 3001 3002 135/115
SEEN-BY: 153/7715 154/10 220/6 221/1 6 222/2
240/1120 1634 8001 8002 8005
SEEN-BY: 240/8050 250/1 275/1000 280/5003 301/1 113
313/41 335/364 341/66
SEEN-BY: 362/6 371/0 382/200 450/1024 463/68
712/1321 2320/0 105 107 3634/0
SEEN-BY: 3634/12 24 27 56 57 58 60 119 5020/101
715 828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5058/104
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 2320/105 3634/12 240/1120 301/1 5020/1042
4441