@MSGID: 54430.fido_cooking@1:124/5016 2c5a0078
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/e2e350d1d Apr 04
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.24-Linux master/7dd9d919a Apr 07
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Chilied Pork Chops
 Categories: Mexican, Pork chops
      Yield: 4 Chops

      4    Thick loin chops
      6 tb Oil
      2 cl Garlic; finely chopped
      1 md Onion; finely chopped
      1 ts Oregano
      1 ts Cumin
  1 1/2 ts Salt
      1 c  Tomato sauce
      2 tb Chili powder
      2 tb Diced green chiles
           Parsley

  Sear chops quickly in hot oil over brisk heat, turning several times
  until they are nicely colored. Pour off the excess fat; reduce the
  heat to medium, add the grlic and onion--cook until garlic and onion
  is wilted but not brown. Add the oregano, cumin, salt, and tomato
  sauce--cover, and simmer 10 minutes. Uncover, add the chili powder,
  and turn the chops. Simmer uncovered 10 minutes. Taste for seasoning.
  Transfer the chops to a hot platter. Let the sauce boil up for a
  minute oer two, then spoon over the chops. Add chopped chiles &
  cilantro or parsley. Good with refried beans.

  Recipe by South of the Border Tex-Mex Cookin by Les Blair, 1995

MMMMM
--- SBBSecho 3.24-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 50/109 102/401 103/1 705 124/0
5016 154/10 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 880
900 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 396/45
450/1024 463/68 712/848
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 301/1 5020/1042 4441