@MSGID: 1:396/45.0 67f54cba
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Poached Huevos Rancheros
 Categories: Vegetables, Chilies, Herbs, Cheese, Breads
      Yield: 6 servings
 
      1 sm Onion; fine chopped
      1 md Bell pepper; fine chopped
      2 cl Garlic; minced
      1 tb Oil
     29 oz (2 cans) stewed tomatoes;
           - undrained
      4 ts Minced, seeded, jalapeno
           - pepper
      2 ts Dried oregano
      1 ts Chilli spice mix
    1/2 ts Ground cumin
    1/2 ts Pepper
      6 lg Eggs
      1 c  Shredded Cheddar cheese
           Flour tortillas; warmed,
           - opt
 
  In a large cast-iron or other heavy skillet, saute
  onion, green pepper and garlic in oil until tender. Stir
  in tomatoes, jalapeno and seasonings; simmer, uncovered,
  for 15 minutes. Make 6 indentations in the tomato
  mixture with a spoon. Break an egg into each
  indentations.
  
  Cover and cook on low heat until eggs are set, 5
  minutes. Sprinkle with cheese; cover and cook until
  melted, about 1 minute longer. If desired, serve with
  tortillas.
  
  Olga Koetting, Terre Haute, Indiana
  
  Makes: 6 servings
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... "It`s always a bumpy ride on the train to damnation." - Hap Newsom
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5014 5016
SEEN-BY: 130/330 154/10 214/22 218/0 1 109 215
601 700 720 810 840 850 860
SEEN-BY: 218/880 900 940 221/1 6 229/426 240/1120
301/1 113 335/364 341/66
SEEN-BY: 387/18 21 25 396/45 450/1024 463/68
712/848 5020/101 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441