@MSGID: 54517.fido_cooking@1:124/5016 2c5f43dd
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/d9608b6d0 Apr 10
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.24-Linux master/d9608b6d0 Apr 10
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Machacado
 Categories: Beef, Mexican
      Yield: 1 Batch

      1 c  Cooked roast; shredded
           Oil; to fry
    1/2    Onion; chopped
      6    Eggs
      1 cl Garlic; crushed
    1/2 ts Salt; or to taste
    1/4 ts Ground pepper

  In a large heavy skillet heat oil on low heat; add shredded roast and
  fry until almost dry--stirring often. Stir in onion, garlic, salt, and
  pepper--cook and stir until onion is clear. In another skillet
  scramble the eggs, season to taste--add to the meat. Stir until all
  the meat is coated and the eggs have set. Good serve with hot sauce
  and hot corn tortillas; or can be rolled in the tortillas--also good
  with frijoles.

  Recipe by South of the Border Tex-Mex Cookin by Les Blair, 1995

MMMMM
--- SBBSecho 3.24-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 50/109 102/401 103/1 705 124/0
5016 154/10 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 880
900 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 396/45
450/1024 463/68 712/848
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 301/1 5020/1042 4441