@MSGID: 54522.fido_cooking@1:124/5016 2c5f4427
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/d9608b6d0 Apr 10
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.24-Linux master/d9608b6d0 Apr 10
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Mushroom Gochujang Pasta
 Categories: Korean, Pasta
      Yield: 1 Batch

     10    Mushrooms; up to 15, sliced
    3/4 md White onion; sliced
      3 cl Garlic; minced
           Salt
           Pepper
  1 1/2 tb Gochujang
  1 1/2 tb Soy sauce
    1/2 tb Maple syrup
      1 tb Hummus
      1 tb Extra virgin olive oil
      1 c  Mushroom broth or water
    1/2 c  Cooked chickpeas
      1    Box pasta;
           - cooked as directed
      1 c  Pasta water

  Make sauce by mixing together gochujang, soy sauce, maple syrup, and
  hummus. Set aside.

  Add extra virgin olive oil to pan over medium high heat. When oil
  starts to shimmer, add mushrooms to pan. Do not mess with them for
  about 1 minute. Give them a stir with a wooden spoon or tongs and
  then let them sit for another 1 minute without bothering them.

  Next add onions and garlic. Similarly allow them to sit with the
  mushrooms without messing with them for about a minute. Add salt and
  pepper to taste.

  Add sauce mixture to cooked veggies, along with broth/water. Bring to
  a quick boil and then reduce to a simmer. Add cooked chickpeas.

  When pasta is ready, add to pan with sauce and veggies, along with a
  little pasta water (2 tb at a time) if sauce is too dry.

  Recipe by Joanne Molinaro

  Recipe FROM: <https://thekoreanvegan.com/mushroom-gochujang-pasta/>

MMMMM
--- SBBSecho 3.24-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 50/109 102/401 103/1 705 124/0
5016 154/10 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 880
900 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 396/45
450/1024 463/68 712/848
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 301/1 5020/1042 4441