@MSGID: 54558.fido_cooking@1:124/5016 2c608803
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/c011d9871 Apr 11
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.24-Linux master/c011d9871 Apr 11
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Dhokla (Savory Steamed Chickpea Cake) (Gluten Free) PT 2
 Categories: Cakes, Indian
      Yield: 4 Servings

           See part 1

  Put the steamer/stove off. Keep an eye, the cake will dry out if
  steamed more.

  Let the cake cool off slightly in the steamer itself. Keep covered at
  all times.

  Once easy to handle, run a sharp knife and transfer to a platter. If
  you feel that its sticking do not attempt to transfer. Proceed to
  next step.

  While the cake is still warm (not hot) to touch, soak it up in half
  the sweet syrup prepared earlier. Reserve the rest of the syrup for
  storing.

  Prepare the tempering. Heat up the oil for tempering on medium low
  heat in a small sauce pan.

  Add the mustard seeds and let crackle. Add the sesame seeds next and
  put the stove off.

  Immediately add the curry leaves and green chillies. Scatter this
  tempering on top of the cake along with chopped cilantro.

  Slice the cake and serve cold or warm.

  If you have leftovers, store them in a box with lid soaking in syrup,
  refrigerated.

  Recipe by Sanjuro

  Recipe FROM:    dhokla---savory-steamed-chickpea-cake.txt>

MMMMM
--- SBBSecho 3.24-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 50/109 102/401 103/1 705
105/81 106/201 124/0 5016
SEEN-BY: 128/187 129/305 153/7715 154/110 214/22
218/0 1 109 215 601 700 720
SEEN-BY: 218/810 840 850 860 880 900 940 226/30
227/114 229/110 114 206 300
SEEN-BY: 229/307 317 400 426 428 452 470 664 700
705 266/512 291/111 292/854
SEEN-BY: 301/1 320/219 322/757 342/200 396/45
450/1024 460/58 256 1124 5858
SEEN-BY: 463/68 633/280 712/848 902/26 5020/101 400
715 828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5054/30
5061/133 5075/35 128
SEEN-BY: 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 229/426 460/58 463/68
5020/1042 4441