@MSGID: 54560.fido_cooking@1:124/5016 2c608825
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/c011d9871 Apr 11
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.24-Linux master/c011d9871 Apr 11
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Saucy Zucchini Parmesan
 Categories: Casseroles, Zucchini
      Yield: 6 Servings

      5 md Zucchini (5 c); sliced
      3 tb Butter
    1/2 c  Onion; chopped
      3 tb Flour
    3/4 ts Salt
    1/8 ts Pepper
    1/2 c  Dry milk; plus water to make
           - 1 c liquid
    1/4 c  Pimiento; drained, chopped
    1/3 c  Parmesan cheese; grated

  Parboil zucchini in salted water until just tender, about 3 to 4
  minutes. Drain well. Melt butter in medium saucepan. Add onion &
  saute until tender. Stir in flour, salt & pepper. Gradually add
  liquid instant milk. Cook over medium heat until thickened, stirring
  constantly (sauce will be quite thick). Add zucchini, pimiento &
  cheese. Spoon zucchini & sauce into shallow buttered quart casserole
  dish. Top with French fried onions. Bake in moderate 350?F oven for
       15    minutes or until bubbly.

  Recipe by Oregon State University Extension Service

  Recipe FROM: Favorite Zucchini Recipes cookbook, 1979

MMMMM
--- SBBSecho 3.24-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 50/109 102/401 103/1 705
105/81 106/201 124/0 5016
SEEN-BY: 128/187 129/305 153/7715 154/110 214/22
218/0 1 109 215 601 700 720
SEEN-BY: 218/810 840 850 860 880 900 940 226/30
227/114 229/110 114 206 300
SEEN-BY: 229/307 317 400 426 428 452 470 664 700
705 266/512 291/111 292/854
SEEN-BY: 301/1 320/219 322/757 342/200 396/45
450/1024 460/58 256 1124 5858
SEEN-BY: 463/68 633/280 712/848 902/26 5020/101 400
715 828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5054/30
5061/133 5075/35 128
SEEN-BY: 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 229/426 460/58 463/68
5020/1042 4441