@MSGID: 164096.cooking@1:2320/105 2c7af380
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/acc19483f Apr 26
202 GCC 12.2.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/acc19483f Apr 26
2024 23:04 GCC 12.2.0
@BBSID: CAPCITY2
@CHRS: ASCII 1
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: White Bean Chicken Chilli
 Categories: Poultry, Beans, Chilies, Herbs, Cheese
      Yield: 6 servings
 
    3/4 lb Boned, skinned chicken; in
           - 1 1/4" pieces
    1/4 ts (ea) salt & pepper
      2 tb Olive oil; divided
      1 md Onion; chopped
      1    Jalapeno; seeded, chopped
      4 cl Garlic; minced
      2 ts Dried oregano
      1 ts Ground cumin
     30 oz (2 cans) cannellini beans;
           - rinsed, drained, divided
  2 1/2 c  Chicken broth; divided
  1 1/2 c  Shredded Cheddar cheese

MMMMM---------------------OPTIONAL TOPPINGS--------------------------
           Sliced avocado
           Quartered cherry tomatoes
           Chopped cilantro
 
  Sprinkle chicken with salt and pepper. In a large
  skillet, heat 1 tablespoon oil over medium-high heat;
  saute chicken until browned. Transfer to a 3-qt. slow
  cooker.
  
  In same skillet, heat remaining oil over medium heat;
  saute onion until tender. Add jalapeno, garlic, oregano
  and cumin; cook and stir 2 minutes. Add to slow cooker.
  
  In a bowl, mash 1 cup beans; stir in 1/2 cup broth. Stir
  bean mixture and the remaining whole beans and broth
  into chicken mixture.
  
  Cook, covered, on low until chicken is tender, 3-3-1/2
  hours. Stir before serving. Sprinkle with cheese; add
  toppings if desired.
  
  Kristine Bowles, Albuquerque, New Mexico
  
  Makes: 4 servings
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... Don`t insult the alligator until after you`ve crossed the river.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: capitolcityonline.net * Telnet/SSH:2022/HTTP (1:2320/105)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/116 123/0 25 126
180 755 3001 3002 135/115
SEEN-BY: 153/7715 154/10 220/6 221/1 6 222/2
240/1120 1634 8001 8002 8005
SEEN-BY: 240/8050 250/1 275/1000 280/5003 301/1 113
313/41 335/364 341/66
SEEN-BY: 362/6 371/0 382/200 450/1024 463/68
712/1321 2320/0 105 107 3634/0
SEEN-BY: 3634/12 24 27 56 57 58 60 119 5020/101
715 828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5058/104
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 2320/105 3634/12 240/1120 301/1 5020/1042
4441