@MSGID: 164102.cooking@1:2320/105 2c7af386
@REPLY: 1:396/45.28 e05210a0
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/acc19483f Apr 26
202 GCC 12.2.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/acc19483f Apr 26
2024 23:04 GCC 12.2.0
@BBSID: CAPCITY2
@CHRS: ASCII 1
-=> Ruth Haffly wrote to Dave Drum <=-

  DD> And here`s the fried pickles recipe I am going to convert from
 DD> "archives" to "kitchen" status. Possibly using the big (toaster
 DD> oven size) air fryer.

 RH> We still don`t, and probably will never, have an air fryer. Closest
 RH> thing to it that we have is a toaster oven that has a convection
 RH> feature. I`ve thought about trying to see if it works as an air fryer
 RH> but haven`t done so yet. One of these days, maybe...............
 
 DD> All an air-fryer is, in reality, ia a small, convenient size
 DD> convection oven. I have a Bella (Best Buy house brand) toaster oven
 DD> that fits the description perfectly. I also have a smaller, single
 RH>  purpose air fryer.

 DD> Overall the toaster/convection over is easier to use. And with my very
 DD> limited counter space the single purpose gut will be headed for the
 DD> Habitat for Humainty op shop to be re-housed.  Bv)=

 RH> Our toaster/convection oven is a Cuisinart. We had a bigger one that
 RH> held a 13x9 pan but when we upgraded our fridge a few years ago, the
 RH> bigger toaster/oven had to be rehomed. The old fridge didn`t quite fill
 RH> the niche and the oven overhung the counter into the empty space so
 RH> when the new fridge filled the space, I couldn`t use the oven. It was
 RH> new-ish, only a few months, so one of our friends adopted it. I miss
 RH> not being able to put a bigger pan into this oven, especially in the
 RH> summer, but have been, overall, happy with it. Just have to try it as
 RH> an air fryer.

Cuisinart is most generally well built/designed and gives great service.
My stand mixer and coffee maker are of that brand.

 DD> I just finished MMing and placing in the queue a wad of air fryer
 DD> recipes. Wathc for it in coming weeks.

 DD> This recipe worked better in the toaster/fan forced oven than in the
 DD> dedicated air fryer. Another reason the single purpose guy is getting
 DD> a new home     Bv)=

 DD>       Title: Air Fryer Cauliflower
 DD>  Categories: Five, Snacks, Vegetables, Breads
 DD>       Yield: 4 Servings

 RH> Looks interesting; we`ve never tried air frying vegetables. This may be
 RH> a first. (G)

Another good fit is `taters --- eith home fries or French fries. Not sure
how an air fryer would do with tempura. But tempura is one of my favourite
srispity-crunchity snack food preprations,

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Dirty Dave`s Tempura Mushrooms
 Categories: Five, Breads, Mushrooms, Appetisers
      Yield: 7 Servings
 
      5 tb A-P flour
      3 c  Aunt Jemima`s Deluxe easy
           - pour pancake batter mix *
    1/4 ts Baking soda
  3 1/2 c  Club soda; room temp **
  1 1/2 c  Water
      1 lb Button mushrooms; halved if
           - large
 
  * or Aunt Pajamas copycat mix (separate recipe)
  ** Beer may be used as well - but the flavour wiil
  be changed.
  
  Combine the flour pancake mix and baking soda in a
  deep bowl. Stirring constantly with a whisk or spoon
  pour in the club soda and water in a slow stream and
  continue to stir until the mixture is a smooth thin
  cream.
  
  Strain the batter through a fine sieve set over a
  clean bowl pressing down hard on any lumps with the
  back of a large spoon.
  
  Dip msuhrooms in batter and drop into the deep-fryer
  or fondue pot with oil at 350oF-375oF/175oC-190oC
  
  Cook until batter is a nice golden brown and crispy.
  
  Uncle Dirty Dave`s Kitchen
 
MMMMM

... 87% of gym members don`t know the gyms have closed.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: capitolcityonline.net * Telnet/SSH:2022/HTTP (1:2320/105)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/116 123/0 25 126
180 755 3001 3002 135/115
SEEN-BY: 153/7715 154/10 220/6 221/1 6 222/2
240/1120 1634 8001 8002 8005
SEEN-BY: 240/8050 250/1 275/1000 280/5003 301/1 113
313/41 335/364 341/66
SEEN-BY: 362/6 371/0 382/200 450/1024 463/68
712/1321 2320/0 105 107 3634/0
SEEN-BY: 3634/12 24 27 56 57 58 60 119 5020/101
715 828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5058/104
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 2320/105 3634/12 240/1120 301/1 5020/1042
4441