@MSGID: 54988.fido_cooking@1:124/5016 2c82cc19
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux sqlite/e79d82be0 May 04
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.24-Linux sqlite/e79d82be0 May 04
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Viral Dubai Chocolate Bar With Strawberry Filling
 Categories: Dessert, Middle east
      Yield: 2 Bars

      2 tb Vegan butter
      2 c  Dry kataifi
  1 3/4 c  Vegan white chocolate
    1/2 c  Freeze dried strawberries;
           - ground
    1/2 c  Strawberry oatmilk skyr or
           - yogurt

  Preparation time: 80 minutes
  Cooking time: 20 minutes

  A berrylicious take on this viral dessert!

  Make the filling first by adding your vegan butter to a large, deep
  saute pan over medium-high heat. When the butter has melted, add
  your kataifi. Saute the kataifi until it is golden brown, stirring
  frequently to ensure an even cook on all the individual strands of
  dough. This will take anywhere from 7 to 10 minutes. Empty the
  toasted kataifi into a large bowl and set aside.

  Melt the chocolate by using either your microwave or a double boiler.
  Personally, I prefer the latter, as I always end up scorching my
  chocolate when I use the microwave. For the double boiler method,
  simply add about an inch worth of water to a very small pot and bring
  it to a gentle boil. Place a large bowl over the top of your pot and
  dump your chocolate pieces into your bowl. Once it begins melting,
  use a whisk or spatula to keep your chocolate from scorching until it
  is completely smooth.

  Add about 2 tb of your melted chocolate to a small bowl. Add 1 ts of
  ground freeze-dried strawberry and stir until smooth. Using a spoon,
  splatter a little bit of the pink chocolate onto the bottom of your
  chocolate bar moulds. Then, add about 1/2 cup of your melted
  chocolate to each mould. (See Note.) Once you`ve adequately created
  your first layer of chocolate, place it in the freezer for about
       15    minutes.

  While your chocolate is setting, finish making your filling. First,
  whisk together your strawberry skyr or yogurt with the remaining
  strawberry powder. If you want your filling to be extra pink, add a
  couple drops of food coloring to this mixture as well. What you`re
  going for is the consistency of a thin, pink paste--thicker than
  yogurt, but not quite as thick as tomato paste. Pour this mixture
  over your toasted kataifi. Using either a spoon or your hands (the
  latter is far easier), mix the paste into your kataifi until well
  combined.

  Once your chocolate has set (like, it isn`t soft at all), take it out
  of the freezer. Pack kataifi mixture into each of your moulds so they
  go nearly to the top. Make sure you really pack in the sides and
  corners. Then, pour the remaining melted chocolate over the tops of
  each mould, using the back of your spoon or offset spatula to smooth
  it out. Again, make sure you pay attention to the corners. Place the
  moulds back in the freezer for 1 hour. When the chocolate has fully
  set, gently remove from the moulds and enjoy!

  Recipe by Joanne Molinaro

  Recipe FROM:
  <https://thekoreanvegan.com/dubai-chocolate-bar-strawberry-filling/>

MMMMM
--- SBBSecho 3.24-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 50/109 102/401 103/1 705 124/0
5016 154/10 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 880
900 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 396/45
450/1024 463/68 712/848
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 301/1 5020/1042 4441