@MSGID: 55080.fido_cooking@1:124/5016 2c895f42
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/deee68072 May 13
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.26-Linux master/deee68072 May 13
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Hard Rock Cafe Tupelo Style Chicken
 Categories: Appetizers, Chicken, Copycat
      Yield: 8 Servings

      4 c  Vegetable oil; up to 6 c

MMMMM----------------HONEY MUSTARD DIPPING SAUCE---------------------
    1/4 c  Mayonnaise
  1 1/2 ts Prepared mustard
      2 ts Honey
      1 pn Paprika

MMMMM-------------------APRICOT DIPPING SAUCE------------------------
      2 tb Grey Poupon Dijon mustard
      1 tb Apricot preserves
      2 tb Honey

MMMMM--------------------------CHICKEN-------------------------------
      1 c  Corn flake crumbs
      2 ts Crushed red pepper flakes
  1 1/4 ts Cayenne pepper
      1 ts Cumin
      1 ts Salt
    1/2 ts Paprika
    1/4 ts Onion powder
      1 ds Garlic
      1    Egg
      1 c  Milk
      1 c  Flour
      1 lb Chicken breast fillets

  The world`s most famous theme restaurant pays tribute to the
  birthplace of Elvis Presley with this chicken finger appetizer dish,
  and two tasty dipping sauces. It`s probably best they chose to name
  the dish after a city, rather than after the King himself. "Elvis
  Style Chicken" sounds like a concoction that should include bananas,
  peanut butter and bacon grease.

  Preheat oil in a deep fryer to 350?F.

  Make the honey mustard dipping sauce by combining the ingredients in a
  medium bowl. Cover and refrigerate. Make the apricot dipping sauce by
  combing those ingredients in a medium bowl. Cover and refrigerate this
  sauce as well, until your chicken is ready.

  Prepare the breading by combining the corn flake crumbs, crushed red
  pepper flakes, cayenne pepper, cumin, salt, paprika, onion powder,
  and garlic in a medium bowl.

  Beat the egg in a medium bowl, add the 1 cup of milk and stir.

  Pour the flour into another medium bowl.

  Slice each chicken breast lengthwise into strips approximately 1/2"
  wide.

  When the oil is hot, bread your chicken by first coating each strip
  with flour. Dip the chicken into the egg/milk mixture and then back
  into the flour. Dip each chicken strip back in the egg/milk mixture
  and then in the corn flake crumb mixture. Be sure to coat each
  chicken piece thoroughly with the corn flake crumbs.

  Fry 6 to 8 coated chicken strips at a time in the oil for 4 to 5
  minutes or until the chicken is golden brown. Drain and serve chicken
  with the dipping sauces on the side.

  Recipe FROM:    Hard#040Rock#040Cafe#253#040Tupelo#040Style#040Chicken.txt>

MMMMM
--- SBBSecho 3.26-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 50/109 102/401 103/1 705 124/0
5016 154/10 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 880
900 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 396/45
450/1024 463/68 712/848
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 301/1 5020/1042 4441