@MSGID: 1:396/45.0 6823d740
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Farmhouse Tallow Buttermilk Biscuits
 Categories: Breads
      Yield: 6 Servings
 
      2 c  A-P flour
      1 tb Baking powder
    1/2 ts Baking soda
      1 ts Salt
    1/3 c  Leaf tallow; very cold *
      1 c  Very cold buttermilk
           Melted butter; for brushing
 
  * How To Render Your Own Tallow Link
  (https://www.livingwaterranchky.com/healthy-beef-tallow)
  
  Set the oven @ 450┬║F/232┬║C.
  
  In a large bowl combine the flour, baking powder, baking
  soda and salt. Add the tallow and cut into the dry
  ingredients using a pastry cutter or fork (you can also
  pulse it with a food processor) until it resembles
  coarse crumbs. Add the cold buttermilk and stir it until
  just barely combined (a few little lumps are fine), be
  careful not to over-stir. (If adding any herbs or
  cheese, add them in with the buttermilk.) The dough will
  be fairly wet, this is normal.
  
  Flour a space on your counter or table and turn the
  dough out onto the surface, using floured hands, very
  gently pat the dough until it`s uniformly 1" thick.
  Gently fold the dough in half, turn it 90 degrees, then
  fold it in half again. Wrap the dough in plastic wrap
  and chill in the fridge for at least 30 minutes.
  
  Back on your floured surface, gently pat out the dough
  to 1" thick again and use a 3" round biscuit cutter
  (lightly floured) to cut out rounds, pressing straight
  down and pulling straight up without twisting or
  wiggling the cutter. No biscuit cutter? A washed soup
  can or drinking glass will work in a pinch too. Gather
  up the scraps, gently knead them together and pat the
  dough out to 1 thickness. Cut out the remaining
  rounds.
  
  Place the biscuits on a lined sheet pan and bake for
  about 12 minutes or until the biscuits are golden brown.
  Brush the hot biscuits with butter (the biscuits will
  readily absorb it) and serve the biscuits immediately
  while warm.
  
  TWEAKS (make it your own): Fresh herbs or shredded
  cheese make for a great addition to change things up
  some.
  
  RECIPE FROM: https://www.livingwaterranchky.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... "You`ll never change your life until you change your choices" Nishan Panwar
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5016 130/330
SEEN-BY: 154/10 214/22 218/0 1 109 215 601 700
720 810 840 850 860 880 900
SEEN-BY: 218/940 221/1 6 229/426 240/1120 301/1
113 335/364 341/66 387/18 21
SEEN-BY: 387/25 396/45 450/1024 463/68 712/848
5020/101 715 828 830 848 1042
SEEN-BY: 5020/4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441