@MSGID: 1:18/200@fidonet 6691a398
@CHRS: CP437 2
@PID: MBSE-BBS 1.1.1 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.1 (Linux-x86_64)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.02
 
      Title: Cherry-Cream-Cheese Cobbler
 Categories: Desserts, Fruits, Pastry, Booze
      Yield: 9 servings
 
MMMMM-----------------------CHERRY FILLING----------------------------
  5 1/4 c  Pie cherries; pitted,
           - drained
    1/3 c  Cherry juice from can
    1/4 c  Brown sugar
      2 tb Tapioca
      2 tb Kirsch
  1 1/2 tb Butter 
           +=OR=-+
  1 1/2 tb Margarine

MMMMM----------------CREAM-CHEESE SHORTCAKE CRUST---------------------
  1 1/2 c  Flour
      2 ts Baking powder
  3 1/2 tb Sugar
      3 oz Cream cheese
           -softened
    1/4 c  Butter -=OR=-
    1/4 c  -margarine, melted
    3/4 c  Milk
           Whipped cream; flavored with
           - kirsch
 
  This recipe calls for red pie cherries enhanced with a
  little kirsch and topped with a shortcake biscuit
  featuring cream cheese and chopped pecans.
  
  Set oven @ 425┬║F/218┬║C Grease an 8" square baking pan or
  dish. In a large mixing bowl, carefully spoon together
  cherries, juice, brown sugar, tapioca and kirsch. Pour
  cherry filling into greased baking pan or dish; drizzle
  melted butter or margarine on top and set aside.
  
  In another large bowl, combine crust ingredients. Stir
  vigorously with a wooden spoon about 30 seconds until a
  stiff dough forms. Spoon cream-cheese dough on top of
  cherry-kirsch filling to create a cobblestone effect.
  Bake 20 to 25 minutes or until crust is golden brown.
  Cool 30 minutes; then serve with kirsch-flavored whipped
  cream.
  
   Makes 5 or 6 servings.
  
   Source Cobbler Crusade
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives

MMMMM

... If you can`t sleep at night it`s because you`re still awake.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 105/81 106/201 128/187
129/14 305 153/7715
SEEN-BY: 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 114
206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 452 470 664 700 705 266/512
291/111 292/854 301/1 320/219
SEEN-BY: 322/757 342/200 450/1024 460/58 256 1124
5858 463/68 633/280 712/848
SEEN-BY: 902/26 5020/101 400 715 828 830 848 1042
4441 12000 5030/49 1081
SEEN-BY: 5053/51 5054/30 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 18/200 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441