@MSGID: 55202.fido_cooking@1:124/5016 2c8ec0de
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/98ac05939 May 13
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.27-Linux master/98ac05939 May 13
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Chilled Ginger Peach Soup With Cashew Cream
 Categories: Desserts, Soups
      Yield: 4 Servings

    1/2 c  Raw cashews; soaked for
           - at least 3 hours or
           - up to overnight
      1 c  Water; or more as needed
  1 1/2 lb Ripe peaches; peeled,
           - pitted, sliced
      2 ts Fresh ginger; grated
    1/4 c  Frozen orange juice
           - concentrate
      1 tb Fresh lemon juice
           Natural sugar; if needed
           Fresh mint sprigs;
           - for garnish
           Raw cashews; chopped,
           - for garnish

  Drain the cashews and place them in a blender with 1 cup water. Blend
  until smooth. Set aside.

  Place the peach slices and ginger in a food processor and process
  until smooth. Add the cashew cream, orange juice concentrate, and
  lemon juice and blend well. Add a little more water if the soup is
  too thick. Taste and adjust the seasonings, adding a little sugar if
  needed, for sweetness.

  Pour into a container with a tight-fitting lid and refrigerate for
  several hours.

  Serve chilled, garnished with mint sprigs and chopped cashews.

  Recipe by Vegan Planet by Robin Robertson, 2014

MMMMM
--- SBBSecho 3.27-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 50/109 102/401 103/1 705
105/81 106/201 124/0 5016
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 153/7715 154/110 214/22
218/0 1 109 215 601 700
SEEN-BY: 218/720 810 840 850 860 880 900 940
226/30 227/114 229/110 114 206
SEEN-BY: 229/300 307 317 400 426 428 452 470 664
700 705 266/512 291/111
SEEN-BY: 292/854 301/1 320/219 322/757 342/200
396/45 450/1024 460/58 256
SEEN-BY: 460/1124 5858 463/68 633/280 712/848
902/26 5020/101 400 715 828 830
SEEN-BY: 5020/848 1042 4441 12000 5030/49 1081
5053/51 5054/30 5061/133
SEEN-BY: 5075/35 128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 229/426 460/58 463/68
5020/1042 4441