@MSGID: 55236.fido_cooking@1:124/5016 2c8ff6d4
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/98ac05939 May 13
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.27-Linux master/98ac05939 May 13
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
@NOTE: FSEditor.js v1.105
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Walnut Crusted Apple Cranberry Salad Pie
 Categories: Salads, Vegetarian
      Yield: 6 Servings

    1/2 c  Dates; pitted; soaked in hot
           - water to cover until soft
      2 c  Walnut pieces
      4    Apples
      1 tb Fresh lemon juice
    1/2 c  Sweetened dried cranberries
      1 c  Celery; minced
      2    Scallions; minced
    1/2 c  Vegan mayonnaise
    1/2 ts Sugar
    1/4 ts Salt

  Lightly oil a 9" pie plate. Drain the dates and set aside.

  In a food processor, combine 1-1/2 cups of the walnuts with the
  drained dates and process into a sticky paste. Press the mixture
  evenly into the bottom and sides of the prepared pie plate and set
  aside.

  Peel, core, and shred the apples or cut into very thin slices and
  place in a large bowl. Add the lemon juice and toss to coat to prevent
  discoloration. Drain any liquid from the apples, then add the
  cranberries, celery, scallions, mayonnaise, sugar, and salt. Stir
  gently to combine. Taste and adjust the seasonings, then trnsfer to
  the prepared pie plate. Spread the mixture evenly, pressing it into
  the crust and smoothing the top. Sprinkle the remaining 1/2 cup
  walnuts on top.

  Cover and refrigerate for at least 30 minutes or up to 2 hours before
  serving. Cut into wedges and serve.

  Recipe by Vegan Planet by Robin Robertson

MMMMM
--- SBBSecho 3.27-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 50/109 102/401 103/1 705
105/81 106/201 124/0 5016
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 153/7715 154/110 214/22
218/0 1 109 215 601 700
SEEN-BY: 218/720 810 840 850 860 880 900 940
226/30 227/114 229/110 114 206
SEEN-BY: 229/300 307 317 400 426 428 452 470 664
700 705 266/512 291/111
SEEN-BY: 292/854 301/1 320/219 322/757 342/200
396/45 450/1024 460/58 256
SEEN-BY: 460/1124 5858 463/68 633/280 712/848
902/26 5020/101 400 715 828 830
SEEN-BY: 5020/848 1042 4441 12000 5030/49 1081
5053/51 5054/30 5061/133
SEEN-BY: 5075/35 128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 229/426 460/58 463/68
5020/1042 4441