@MSGID: 1:18/200@fidonet 6691af81
@CHRS: CP437 2
@PID: MBSE-BBS 1.1.1 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.1 (Linux-x86_64)
-=> Dave Drum wrote to Ruth Haffly <=-

 DD> So, she had me give a urine sample and now `m on a course of antibotcs
 DD> for a kidney infecton.  And have a follow=up in two weeks.

Mentioning kidneys, I had some fun late last year when it was revealed I had
eight blood cells in my urine sample instead of just one.  So I was sent to
urology, got violated, and spoke to the urologist.  Prostate is fine and she
said that considering I`m on a few hight blood pressure meds, Eliquis, and
Plavix and considering I have chronic venus insufficiency in my lower legs,
it`s no wonder I`m leaking a little blood.

She said that the fact I drink a lot of water (that`s from being on three
meds that cause chronic dry mouth and not the diabetes) is helping to keep th
ol` kidneys functioning.

I`m now wearing compression socks to help things out also.

 DD> So, there I was in a place known to have good hospital food - and I
 DD> was not able to eat much of it since I was on a both a renal and
 DD> cardiac restriction.

The VA hospital actually has good food but they put me on such a bland diet
I`d be better off just eating soda crackers.  However, when I asked to be
hospitalized the last time due to a wound my shoes caused, the doc put me on
a "heart-healthy" where they actually included a packet of salt with my
mkeals. *gasp*

When I was in the CLC (Community Living Center: an on-campus nursing
home/long-term care facility), I got spoiled.  A dietary rep came up with a
laptop and I got to choose what I wanted within my dietary restrictions.

I`ll be back at the CRC this winter, hopefully, recovering after my foot
reconstruction surgery.

 DD> Mennonite - Amish with a phone and/or a car.   Bv)=

We have an enormous Mennonite population here.  Very nice folk!  A Mennonite
family runs a very popular restaurant called The Farmer`s Daughter in Chuckey
which is near my parents` home.

They have a domain name but nothing is set up right now so you can check
their menu out at https://tinyurl.com/3fyj297e  They`re a LOT more expensive
than they used to be but the food is absolutely delicious.

 DD> We have a thriving Amish area not far from me. Have to be careful
 DD> driving in that area lest you run over a buggy clip clopping along the
 DD> road.

When I used to work for Leclerc Foods as their IT guy here in the US, I used
to drive to the tiny berg of Montgomery, PA.  It`s near Williamsport whicjh
is where I stayed in a holel there and drive the short distance to
Montgomery.

When driving to Montgomery on the back roads, you had to be extremely careful
and keep an eye out for the Amish in their buggies.  They were always careful
drivers.  I never passed one unless they pulled over to the side of the road
as the back roads were all narrow two-laners with the double lines.

I met a few Amish when i was up there and they were good folk also.  I`d not
having Amish or Mennonnite neighbors.  My current neighbors are all senior
citizens or crackheads; no in between.

 RH> We`re out of that area now but still in the state. Had supper at a
 RH> Steak N Shake tonight--we both enjoyed it, could go back but not too
 RH> often as it`s very filling. We`d had a very light lunch, me a light
 RH> breakfast, but supper made up for both of them. (G)

 DD> `ve pretty much qut Steak & Shake since they went to the "quick-serve"
 DD> format and got rid of table servce. I told Jim Stuller (they`re the S&S
 DD> franchisee for
 DD> this area), if he goes back to "dancing with who brought him" to the
 DD> party I`d go back to eating in his restaurants.

I like Freddy`s.  Very simiar to SNS.  No table service but their food is
great and I don`t mind picking up my order at the counter.  I have an 84
year old friend, who used to be my tax guy untiol we both retired, who takes
me to Freddy`s occasionally.  They give us a 15% military discount!

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Szechuan Pork Stir-Fry
 Categories: Meats, Main dish, Stir-fry
      Yield: 4 Servings
 
    1/2 lb Boneless pork
           -- cut into thin strips
      4 tb Kikkoman Teriyaki Sauce
           -- divided
    1/8 ts Crushed red peppers
      2 tb Cornstarch
      1 tb Distilled white vinegar
      2 tb Vegetable oil; divided
      1    Onion; chunked
     12    Radishes; thinly sliced
      2 md Zucchini
           -- cut into julienne strips
           Salt
 
  Combine pork, 1 Tbsp. teriyaki sauce and red peppers; set aside.
  Combine cornstarch, remaining teriyaki sauce and vinegar with 1 cup
  water; set aside.  Heat 1 Tbsp. oil in wok or large skillet over high
  heat.  Add pork mixture; stir-fry 2 minutes.  Remove from wok; heat
  remaining oil in same wok.  Add onion; stir-fry 2 minutes.  Add
  radishes and zucchini; sprinkle lightly with salt and stir fry 1
  minute longer, or until vegetables are tender-crisp.  Stir in pork
  and cornstarch mixture.  Cook and stir until mixture thickens and
  boils.  Remove from heat; serve immediately.
  
  Source: DISCOVER COOKING with Kikkoman Sauces Reprinted with the
  permission of Kikkoman International Inc. Electronic format courtesy
  of Karen Mintzias
  
  File
  ftp://ftp.idiscover.co.uk/pub/food/mealmaster/recipes/kikkoman.zip
 
MMMMM

-- Sean
--- MultiMail/Win
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 105/81 106/201 128/187
129/14 305 153/7715
SEEN-BY: 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 114
206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 452 470 664 700 705 266/512
291/111 292/854 301/1 320/219
SEEN-BY: 322/757 342/200 450/1024 460/58 256 1124
5858 463/68 633/280 712/848
SEEN-BY: 902/26 5020/101 400 715 828 830 848 1042
4441 12000 5030/49 1081
SEEN-BY: 5053/51 5054/30 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 18/200 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441