@MSGID: 1:396/45.0 682ad792
-=> Sean Dennis wrote to Dave Drum <=-

 DD> So, she had me give a urine sample and now `m on a course of antibotcs
 DD> for a kidney infecton.  And have a follow=up in two weeks.

 SD> Mentioning kidneys, I had some fun late last year when it was revealed
 SD> I had eight blood cells in my urine sample instead of just one.  So I
 SD> was sent to urology, got violated, and spoke to the urologist.
 SD> Prostate is fine and she said that considering I`m on a few hight blood
 SD> pressure meds, Eliquis, and Plavix and considering I have chronic venus
 SD> insufficiency in my lower legs, it`s no wonder I`m leaking a little
 SD> blood.

 SD> She said that the fact I drink a lot of water (that`s from being on
 SD> three meds that cause chronic dry mouth and not the diabetes) is
 SD> helping to keep th ol` kidneys functioning.

What`s fun is "conflicting doctors". Last hospitalisation I was told to
"stay well hydrated" by one set and placed on "fluid restriction" where
they measure both input and outgo - by another set.

 SD> I`m now wearing compression socks to help things out also.

If you`re not famniliar with them I recommkend Bright Life Direct for
quality, price and selection .... and filling your in-box w/adverts.  Bv)=

 DD> So, there I was in a place known to have good hospital food - and I
 DD> was not able to eat much of it since I was on a both a renal and
 DD> cardiac restriction.

 SD> The VA hospital actually has good food but they put me on such a bland
 SD> diet I`d be better off just eating soda crackers.  However, when I
 SD> asked to be hospitalized the last time due to a wound my shoes caused,
 SD> the doc put me on a "heart-healthy" where they actually included a
 SD> packet of salt with my mkeals. *gasp*

I keep salt and pepper shakers in my laptop case.  There are some things 
for which Mrs. Dash just doesn`t make the trip. And I don`t get stupid
with it.

 SD> When I was in the CLC (Community Living Center: an on-campus nursing
 SD> home/long-term care facility), I got spoiled.  A dietary rep came up
 SD> with a laptop and I got to choose what I wanted within my dietary
 SD> restrictions.

 SD> I`ll be back at the CRC this winter, hopefully, recovering after my
 SD> foot reconstruction surgery.

Enjoy the Darth Vader boot

My hospital has printed menus in the room and you use the house phone
to call-in your order. 

 DD> Mennonite - Amish with a phone and/or a car.   Bv)=

 SD> We have an enormous Mennonite population here.  Very nice folk!  A
 SD> Mennonite family runs a very popular restaurant called The Farmer`s
 SD> Daughter in Chuckey which is near my parents` home.

 SD> They have a domain name but nothing is set up right now so you can
 SD> check their menu out at https://tinyurl.com/3fyj297e  They`re a LOT
 SD> more expensive than they used to be but the food is absolutely
 SD> delicious.

Do I smell an opportunity for Sean to get into web-design?

 DD> We have a thriving Amish area not far from me. Have to be careful
 DD> driving in that area lest you run over a buggy clip clopping along
 DD> the road.

 SD> When I used to work for Leclerc Foods as their IT guy here in the US, I
 SD> used to drive to the tiny berg of Montgomery, PA.  It`s near
 SD> Williamsport whicjh is where I stayed in a holel there and drive the
 SD> short distance to Montgomery.

 SD> When driving to Montgomery on the back roads, you had to be extremely
 SD> careful and keep an eye out for the Amish in their buggies.  They were
 SD> always careful drivers.  I never passed one unless they pulled over to
 SD> the side of the road as the back roads were all narrow two-laners with
 SD> the double lines.

It`s not quite that bad around here. But those buggis do look odd with 
the reflective triangles affixes to the rear surface.

 SD> I met a few Amish when i was up there and they were good folk also.
 SD> I`d not having Amish or Mennonnite neighbors.  My current neighbors are
 SD> all senior citizens or crackheads; no in between.

 RH> We`re out of that area now but still in the state. Had supper at a
 RH> Steak N Shake tonight--we both enjoyed it, could go back but not too
 RH> often as it`s very filling. We`d had a very light lunch, me a light
 RH> breakfast, but supper made up for both of them. (G)

 DD> `ve pretty much qut Steak & Shake since they went to the "quick-serve"
 DD> format and got rid of table servce. I told Jim Stuller (they`re the S&S
 DD> franchisee for
 DD> this area), if he goes back to "dancing with who brought him" to the
 DD> party I`d go back to eating in his restaurants.

 SD> I like Freddy`s.  Very simiar to SNS.  No table service but their food
 SD> is great and I don`t mind picking up my order at the counter.  I have
 SD> an 84 year old friend, who used to be my tax guy untiol we both
 SD> retired, who takes me to Freddy`s occasionally.  They give us a 15%
 SD> military discount!

Freddy`s is OK - but will never be one of my favourites. Plus we have a
local outfit called Krekel`s. Bill Krekel learned the burger biz at his
local Steak & Shake before striking out on his own. 

krekelsspringfield.com

Ateak & Shake/Freddy`sd/Krekel`s burger ..........

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: The Ultimate Smash Cheeseburger
 Categories: Beef, Cheese, Breads, Vegetables
      Yield: 1 servings
 
      1    Soft hamburger roll;
           - buttered, toasted
      4 oz (110 g) fresh ground chuck,
           - in two 2-oz (55 g) balls
           Salt & fresh ground pepper
      1 sl Good melting cheese;
           - American, cheddar, or
           - homemade

MMMMM-------------------CONDIMENTS & TOPPINGS------------------------
           Mayonnaise
           Mustard
           Shredded lettuce
           Sliced onion
           Tomatoes
           Pickles
 
  Prepare burger bun by laying toppings on bottom half of
  bun. Have it nearby and ready for when your burger is
  cooked.
  
  Preheat a large stainless steel saut├й pan or skillet
  over high heat for 2 minutes. Place balls of beef in pan
  and smash down with a stiff metal spatula, using a
  second spatula to add pressure. Smashed patties should
  be slightly wider than burger bun.
  
  Season generously with salt and pepper and allow to cook
  until patties are well browned and tops are beginning to
  turn pale pink/gray in spots, about 45 seconds. Using a
  bench scraper or the back side of a stiff metal spatula,
  carefully scrape patties from pan, making sure to get
  all of the browned bits.
  
  Flip patties and immediately place a slice of cheese
  over 1 patty, then stack the second directly on top.
  Immediately remove from pan and transfer to waiting
  burger bun. Serve.
  
  By J. Kenji L├│pez-Alt
  
  MAKES: 1 burger
  
  RECIPE FROM: https://www.seriouseats.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Kitchen
 
MMMMM

... "Language is the source of misunderstandings." -- Antione de Saint-Exupery
___ MultiMail/Win v0.52

--- Maximus/2 3.01
 * Origin: Sursum Corda! BBS-Huntsville,AL-bbs.sursum-corda.com (1:396/45)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 50/109 102/401 103/1 705
106/1 987 124/5016 130/330
SEEN-BY: 154/10 214/22 218/0 1 109 215 601 700
720 810 840 850 860 880 900
SEEN-BY: 218/940 221/1 6 229/426 240/1120 301/1
113 335/364 341/66 387/18 21
SEEN-BY: 387/25 396/45 450/1024 463/68 712/848
5020/101 715 828 830 848 1042
SEEN-BY: 5020/4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441