@MSGID: 164435.cooking@1:2320/105 2c943377
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/acc19483f Apr 26
202 GCC 12.2.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/acc19483f Apr 26
2024 23:04 GCC 12.2.0
@BBSID: CAPCITY2
@CHRS: ASCII 1
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Baby Beef Liver & Onions
 Categories: Offal, Vegetables
      Yield: 4 Servings
 
      2 lg Onions; peeled, quartered,
           - sliced thin
      4 tb Oil
      1    Bay leaf
           Salt & pepper
      1 lb Baby beef liver
      2 tb Butter
      2 tb Vinegar
 
  Using a non-stick skillet, heat 1 tablespoon of the oil
  (use 2 tablespoons for uncoated skillet), over medium
  high heat and add the onions, bay leaf, salt and pepper.
  Cook, stirring occasionally, until onions are golden
  brown, about 20 minutes. Remove pan contents to a bowl
  and keep warm.
  
  Meanwhile, cut the sliced liver into strips about 1/2"
  wide and about 2" long. After removing onions from
  skillet, add another tablespoon of oil (more if needed)
  to the skillet, turning the heat up to high. When the
  oil is very hot, almost smoking, add the strips of
  liver, stirring rapidly and turning the strips so they
  brown evenly. Cook about 2 to 4 minutes, then drain in
  a colander.
  
  Return the heat to medium high, add the butter to the
  skillet, add the liver and toss, and add the onions and
  stir. Add the vinegar, stir briefly to blend and serve
  immediately, garnished with chopped parsley if desired.
  
  This goes well with thin noodles or rice.
  
  Serves 4.
  
  RECIPE FROM: https://www.cooks.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Kitchen
 
MMMMM

... I`m sorry but I can`t get on this whole "eating eggs almost raw" trend
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: capitolcityonline.net * Telnet/SSH:2022/HTTP (1:2320/105)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 116/116 123/0 25 126
180 755 3001 3002 135/115
SEEN-BY: 153/7715 154/10 220/6 221/1 6 222/2
240/1120 1634 8001 8002 8005
SEEN-BY: 240/8050 250/1 275/1000 280/5003 301/1 113
313/41 335/364 341/66
SEEN-BY: 362/6 371/0 382/200 450/1024 463/68
712/1321 2320/0 105 107 3634/0
SEEN-BY: 3634/12 24 27 56 57 58 60 119 5020/101
715 828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5058/104
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 2320/105 3634/12 240/1120 301/1 5020/1042
4441