@MSGID: 1:18/200@fidonet 6691cca4
@CHRS: CP437 2
@PID: MBSE-BBS 1.1.1 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.1 (Linux-x86_64)
-=> Ben Collver wrote to Dave Drum <=-

 DD> If we spared our grub based on cuteness we`d never eat many of our
 DD> staple foods .... no lamb chops, no venison, no ...

 BC> Oh no, not Bambi too!

Which raises another point that many miss. Bambi has been adopted as a
girl`s name. But, if you remember the story - that cute little fawn is
a stag/buck (male anyway) when he matures.  Bv)=  Maybe that`s the start
of the Rainbow Connection.

 DD> Chinese chives is also known as garlic chives.

 BC> https://en.wikipedia.org/wiki/Allium_tuberosum

 BC> I have seen them for sale in the Asian market.
 BC> I imagine one could substitute garlic scapes.

Garlic scapes are the green shoots that grow from the garlic bulb, and t
hey have a mild garlic flavor and a crisp texture. Subbig them for chives
would depend on the flavor profie you`re going for.

 DD>       Title: Chinese Chives & Eggs Stir Fry

 BC> Nice recipe, thanks!

 BC> MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

 BC>       Title: Chinese Chives With Fly Heads
 BC>  Categories: Pork, Taiwanese
 BC>       Yield: 1 Batch

I assume (yeah, I know) that the black beans are standing-in for the 
actual fly heads.

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Garlic Scape Pesto
 Categories: Vegetables, Cheese, Herbs, Nuts
      Yield: 10 servings
 
      6 lg Garlic scapes; greens only
    1/2 c  Grated Parmesan cheese
    1/3 c  Fresh basil leaves
      1 cl Garlic; halved
    1/4 ts Salt
    1/4 c  Pine nuts
    1/2 c  Olive oil
 
  Place the scapes, cheese, basil, garlic and salt in a
  food processor. Cover and pulse until chopped.
  
  Add the pine nuts to the food processor. Cover and
  process until blended.
  
  While processing, gradually add the olive oil in a
  steady stream.
  
  Taste of Home Test Kitchen
  
  Makes: 1 1/4 cups
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... We have all moved toward things spicier and more diverse
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 105/81 106/201 128/187
129/14 305 153/7715
SEEN-BY: 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 114
206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 452 470 664 700 705 266/512
291/111 292/854 301/1 320/219
SEEN-BY: 322/757 342/200 450/1024 460/58 256 1124
5858 463/68 633/280 712/848
SEEN-BY: 902/26 5020/101 400 715 828 830 848 1042
4441 8912 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5054/30 5061/133 5075/35
128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441