@MSGID: 30801.fidonet_cooking@1:105/500 2c96edde
@TZUTC: -0700
@PID: Synchronet 3.20d-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@TID: SBBSecho 3.23-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: SlyEdit 1.89e (2025-02-09) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Carrot Mung Bean Salad
 Categories: Salads
      Yield: 4 Servings
 
    1/2 c  Yellow split mung beans;
           - picked over and rinsed
      1 lg Carrot; grated
    1/2    Granny Smith apple; cored;
           - chopped
    1/2    Red bell pepper; seeded,
           - chopped
      1 ts Fresh ginger; grated
      2 tb Fresh lemon juice
      1 tb Vegetable oil
    1/2 ts Black mustard seeds
      1 sm Fresh hot green chile;
           - seeded and minced
      1 tb Fresh cilantro; chopped
           Salt
 
  Soak the beans in water to cover for at least 2 hours or up to 8
  hours.
  
  Drain the beans and place them in a large serving bowl. Add the
  carrot, apple, bell pepper, ginger, and lemon juice. Set aside.
  
  Heat the oil in a small saucepan over medium heat. Add the mustard
  seeds, cover, and cook until the seeds start popping. When the
  popping stops, add the chile and stir for 30 secods to bring out the
  flavor. Add the mustard seeds and chile to the salad mixture.
  
  Just before serving, add the cilantro and salt to taste, tossing
  gently to combine.
  
  Recipe by Vegan Planet by Robin Robertson
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.23-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 50/109 102/401 103/1 705
105/7 10 11 44 45 81 500
SEEN-BY: 106/201 124/5016 128/187 129/14 305
153/7715 154/10 110 214/22 218/0
SEEN-BY: 218/1 109 215 601 700 720 810 840 850
860 880 900 940 221/1 6 226/30
SEEN-BY: 227/114 229/110 114 206 300 307 317 400
426 428 452 470 664 700 705
SEEN-BY: 240/1120 266/512 291/111 292/854 301/1 113
320/219 322/757 335/364
SEEN-BY: 341/66 342/200 396/45 450/1024 460/58
463/68 633/280 712/848 902/26
SEEN-BY: 5020/101 400 715 828 830 848 1042 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/35 128 5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 218/700 301/1 5020/1042
4441